牛奶加糖， 既可改善口感， 又能糾正牛奶含糖低的缺陷， 但不能加得過多。 因為過甜會降低嬰兒[/key]對奶中鈣質的吸收， 削弱牛奶的營養價值， 一般按每100毫升鮮奶加糖5-8克即夠。 另外， 勿加紅塘， 因紅塘含有較多的草酸， 草酸可干擾機體對蛋白質的吸收， 白糖則無此弊端， 可放心用之。
牛奶雖有益餵養講究多 餵養過量 合理掌握餵養量也很重要， 一般按每公斤體重100-110毫升供給， 一天的總量最好不要超過600毫升， 超過部分可用豆漿、蔬菜或水果代替。 如果超量引用牛奶， 可能招致以下不良後果：
一是引起[key]寶寶[/key]抽搐，
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二是小兒暢內乳糖酶活[key]性[/key]較低， 牛奶中乳糖較多， 小兒因無法消化而導致 加入米湯 有些母親誤認為米湯[key]營養[/key]豐富， 加入牛奶餵養會“錦上添花”， 卻不知兩者的成分“相克”， 米湯中的脂肪氧化酶可破壞牛奶中的[key]維生素[/key]a， 故不應同時喂。 不加含鐵輔食 牛奶的含鐵量較低， 比人奶少50%， 吸收率更低， 僅為人奶的20%。
因此， 以牛奶為主食的孩子需要另外補充含鐵豐富的[key]食物[/key]， 如畜禽血製品、蛋黃、魚蛋白粉等， 否則， 可能因攝鐵不足而發生
