給寶寶添加輔食媽媽需注意

寶寶越長越大了， 媽媽好開心， 可是媽媽也再一次面臨新的難題：寶寶的副食品怎麼做呢？給寶寶添加副食品有什麼注意事項嗎？其實， 不管是給寶寶添加副食品還是給寶寶做副食品都是有很多小訣竅的， 媽媽也可以實踐中發現和積累更多的好方法， 以下的建議提供給新手媽媽作參考！

1.食物質地分3階段添加

在接觸副食品之前， 寶寶只喝過流質的母乳或配方奶， 因此只有吸吮的能力， 咀嚼（口腔運作）和吞咽（喉嚨運作）動作都還在成熟， 要發展到能吃下固體的食物， 則必須經過時間累積的練習才能做得好。 因此在製作副食品時， 必須謹記， “由稀到濃”的質地變化。

一般而言， 按照食物的質地， 給寶寶添加副食品要分為三個階段：

第一階段是流質狀及糊狀（適合4~6個月大的寶寶）;

第二階段是泥狀和半固體（適合7～9個月大的寶寶）;

最後才能讓寶寶吃塊狀或固體的食物（適合10～12個月大的寶寶）

2.六大類食物添加有選擇

在成人的健康飲食指南中， 都知道要六大類飲食均衡， 但對寶寶來說， 腸胃的發展才剛起步， 適合先從蔬菜、水果和米麥精等， 較好消化及吸收的食材， 從蔬果類和穀物類做副食品的第一次接觸；很多媽眯會給寶寶喝現榨的果汁， 但記得一開始一定要稀釋， 最濃不超過五比一（水：果汁=5：1）， 之後可以再視寶寶的狀況做調整， 至於蛋、豆類和魚等蛋白質， 或是油脂含量較豐富的肉類， 則待第二及第三階段再給寶寶吃， 才不會造成腸胃負擔。

3.添加副食品時， 如何防止便秘

造成寶寶便秘的原因很多， 排除極少數先天性的腸道疾病外， 大部分原因是由於食物的不合適所導致，

有些1歲以上的寶寶， 因為攝取蔬菜水果等高纖食材不足， 或是偏食、水分攝取不夠， 服感冒藥或是排便沒解乾淨， 累積在腸子內就可能造成便秘， 建議媽媽不要只喂少數幾種副食品， 而是選擇多種食材交替食用， 不同的食物能增加腸胃的刺激， 不但可減少便秘的發生， 也是健康攝取均衡飲食的基本要件。

4.瞭解什麼食材會引發過敏？

海鮮、帶毛水果和堅果類等， 被列為高過敏原的食材， 到底能不能吃？目前學界對過敏的預防方法， 還是以避開夫妻雙方家族史過敏食物為主， 比如媽媽會對蝦子過敏， 就不要給寶寶吃：至於其他食材都要先以單一種類、少量的方式先讓寶寶嘗試， 確定不會引發過敏再給寶寶吃。

由於寶寶的腸胃遺在發展當中， 有些不容易消化的甲殼類海鮮， 並不適宜太早讓孩子嘗試。

另外， 因為蜂蜜含有一定的肉毒桿菌含量， 雖然其含量微乎其微， 在人們正常量食用蜂蜜的情況下， 不會造成人體的中毒情況發生， 但不滿周歲的幼兒最好還是不要服用蜂蜜， 因為不滿周歲的幼兒其體內一些必備物質尚未合成或量不足， 幼兒體內還不具備完整的抗毒解毒能力， 這點媽媽一定要注意。