給寶寶添加輔食有原則

很多年輕的父母在給寶寶添加輔食的時候， 自覺或不自覺地給寶寶餵食咀嚼過的食物， 這種現象很不好。 一般情況下， 成人的口腔中存在很多病毒和細菌， 咀嚼食物的過程中， 這些病毒和細菌就會與食物充分混合， 把這些含有病毒和細菌的食物喂給寶寶時， 病毒和細菌就會隨著食物進入到寶寶的口腔中。

寶寶從出生4個月開始因大量營養需求就必須添加輔食， 但是此時寶寶的消化系統尚未發育完善， 營養需求和未完善的消化系統， 二者之間存在著一定的矛盾。 因此在輔食添加方面就需要掌握一定的原則和注意某些事項。

父母添加輔食要循序漸進， 由少到多， 由稀到稠， 由軟到硬， 由一種到多種。 開始時可先加泥糊樣食物， 每次只能添加一種食物， 還要觀察3～7天， 待寶寶習慣後再加另一種食物， 如果孩子拒絕飲食就不要勉強， 過幾天後可再試一次。 每添加新的食物時， 要觀察寶寶的大便性質有無異常變化， 如有異常要暫緩添加。 最好在哺乳前給寶寶添加輔食， 饑餓中的寶寶更容易接受新食物， 當寶寶生病或天氣炎熱時， 也不宜添加輔食。

豆漿中的植物蛋白質、鐵、不飽和脂肪酸含量均比母乳、牛奶高。 飲用豆漿有助於寶寶大腦皮質等神經組織的發育、肌肉組織的強健及運動神經的發達， 但豆漿中含有“抗甲狀腺素”，

加熱不能破壞， 存留在豆漿中的抗甲狀腺素可使寶寶甲狀腺腫大， 為了讓豆漿發揮營養作用， 可在飲豆漿的同時飲適量海帶或紫菜煮的水。

寶寶對鐵的需要量也逐步增加， 此時如果不及時補充鐵質， 容易發生缺鐵性貧血。 而寶寶輕度缺鐵性貧血的症狀、體征表現得並不明顯， 往往不容易被發現；待症狀明顯出現口唇、指甲、面色蒼白， 食欲減退， 煩躁等症狀時， 已屬中度貧血。 若嚴重貧血時， 還可出現心率加快， 消瘦， 甚至合併感染。 因此為了預防缺鐵性貧血， 可給寶寶添加動物肝臟、瘦肉、雞蛋及綠色蔬菜。 此外， 營養性大細胞性貧血一般情況下是由於維生素B12和葉酸缺乏造成， 因此在給寶寶添加輔食時要注意添加含維生素B12和葉酸豐富的食物，

含維生素B12豐富的食物有動物肝臟、腎臟， 瘦肉等；含葉酸豐富的食物為新鮮的綠葉蔬菜。 而奶類、蛋類中維生素B12的含量較少， 酵母、動物肝臟、腎臟中葉酸含量較少。

雞蛋是寶寶輔食添加的最理想營養食物， 從4個月就應開始先添加蛋黃， 每日喂1次， 從1/8個→1/6個→1/4個→1/2個→1個， 逐步增加添加量。 有些寶寶吃雞蛋後可出現皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹等過敏反應， 這是由於寶寶的消化系統尚未發育完善， 雞蛋中的抗原物質進入血中而致， 而雞蛋中這些抗原物質並不存在於蛋黃中， 因此開始添加輔食時不要蛋白， 只添蛋黃。

寶寶饑餓時喂寶寶固體食物， 當寶寶吃下固體食物後給予適當的表揚和鼓勵， 讓寶寶自己抓握食物吃，

培養寶寶飲食樂趣， 保持吃飯時專心等。 當然也不要期望寶寶一次把碗中的食物吃完， 第一次給寶寶餵食固體食物時， 寶寶會吃得較少， 以後會逐漸增多。

寶寶身體的抵抗力不如成人， 因此給寶寶餵食咀嚼過的食物有可能使寶寶患病。 此外， 給寶寶未咀嚼的食物， 讓寶寶自己咀嚼可刺激寶寶唾液的分泌， 這樣對寶寶的吞咽和消化吸收都有很大的益處， 同時還有利於寶寶下頜骨和咀嚼肌的發育。

父母給寶寶添加輔食不能著急， 很多寶寶剛開始很可能會拒絕輔食， 這也是很正常的一種行為。 父母要正確引導他， 讓他喜歡上輔食。 此外， 要注意食物不能過熱， 食物溫度達到室溫時最適合寶寶飲食。

若剛從冰箱中拿出的食物需要加熱時， 要避免使用微波爐等加熱器具。