不論母乳餵養還是配方奶粉餵養， 合理地添加輔食是奶類向食物轉換過程的關鍵步驟。 添加輔食的總體原則是從稀到稠（從水到汁然後到泥）， 從少到多， 從一種到多種（通常一種食物適應3～7天后， 再加新的一種）。 具體方法是：從出生後2個月開始即可加米湯水、菜水及果水， 每日l～2次， 適應後變成米湯、菜汁及果汁。 寶寶4～5個月時， 澱粉酶分泌量增加， 可添加米粉、萊泥、果泥、蛋黃、肝泥等。 自6個月起， 寶寶漸生牙齒， 故可食用爛粥、爛面， 並養成用匙進食的習慣；此期寶寶儲鐵少， 應加蛋黃、豬肝、動物血等含鐵質較多的食物。
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經上述合理餵養， 寶寶斷乳後即可食牛奶、豆漿、粥、麵條、軟米飯、雞蛋、肉末、豬肝末、魚肉、豆腐、碎菜、水果泥、麵包饅頭片等各種食物。 植物油供給豐富熱能， 且含有不飽和脂肪酸， 對小兒神經系統的發育有益， 故可在製備蛋花粥或麵條時， 加入煮熟的植物油。 初食l～2g/d， 漸加至5～10g/d。 值得提出的是， 當寶寶順利從奶類向食物轉換後， 每天仍然需要給寶寶喝250～500mL的奶， 分配在早餐為主， 因為奶內的營養素比較豐富， 吸收比較全面， 以確保營養。
