大約四個月開始, 光吃母乳或者嬰兒配方奶已經無法滿足寶寶的營養需求。 所以這段時間, 另外還應給予寶寶一些固體實物, 這就是我們所說的輔食。 輔食添加需要注意哪些問題嗎?
-]-00選擇要注意配方合理
配方合理
均衡營養健康成長
配方合理, 營養均衡一般, 輔食最簡單的配方只含兩種食物, 如粥類加一種肉類, 稱之為基本混合膳食。 但最好能增加一些其他食物以供給寶寶多種營養素, 使之成為更完善而平衡的飲食。 這種多種混合膳食一般含四種成份:
1)一種主食作主要的成分, 最好用穀類粥等
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2)一種蛋白質輔助食品, 可用動物或植物蛋白質如奶類、肉類、魚、蛋、豆類等
3)一種含礦物質和維生素的輔助食品蔬菜和水果
4)一種供應熱能的輔助食品油類或糖類以增加混合膳食所提供的熱能
當以合適的比例採用這四種成份時, 即可形成完善的平衡膳食。 注意主輔食的比例合理, 如65克的米可配合25克的禽畜肉或30克的蛋或25克的豆類, 有時可採用兩種提供蛋白質的食物, 如豆和小魚, 最好能採用動物蛋白質以增加生物利用率。 最好能選富含維生素C, 維生素A, 鈣的深綠色和黃紅色的蔬菜水果。
選擇含高能量
寶寶的胃容量較小, 一餐不能容納過多的食物, 一般6個月~1歲的寶寶每餐只能吃100~200ml食物。 因此應為寶寶每餐配製量少但量高、營養素豐富的食物,
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-]-00製作要注意衛生
限制純熱能食物
給寶寶的飲食, 不宜多加油、糖等純熱能食物, 每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。
不含刺激性
烹調時應注意用不同顏色食物的搭配, 這樣可以刺激寶寶的食欲。 烹調時可放入少量調味品, 如油、鹽等, 但不宜用刺激性調味品如:辣椒等, 儘量少用或不用味精, 烹調以清蒸或煮為主, 不宜煎、炸。
新鮮並切碎煮爛
選擇新鮮的食物, 並挑選其較嫩的部分, 如蔬菜的菜葉部分;肉類應以肝或其他內臟及瘦肉為好, 豆製品則以豆腐、豆腐乾等為宜。 製作前, 應注意切碎煮爛, 但維生素C與製作過程極有關係, 蔬菜不宜長時間燒煮。
小編總結:在配製輔食的過程中,