原料：
豆花 1/2碗 肉末 1湯匙 土白菜 2湯匙
製作方法：
1.土白菜洗淨切細。
2.肉末加水煮到熟。
3.起鍋前加入小白菜。
4.豆花置在碗裡。
5.加入菜肉湯。
九味白肉
原料：
豬後腿肉、菠菜、精鹽、雞精、白糖、花椒粉、醬油、香油、料酒、醋、薑蔥蒜。
烹製方法：
1、將豬肉出水洗淨，
坐鍋上火，
加入適量水，
放入洗好的肉加蔥段、薑片、料酒、煮熟後撈出晾涼；
2、蒜做成蒜泥，
薑洗淨切末，
然後將蒜泥、薑末放在同一個容器中，
加精鹽、雞精、花椒粉、醬油、料酒、香油、米醋，
用涼開水製成九味汁；
3、將菠菜放入開水中焯一下取出切成段放在盤子中；
4、將煮熟的肉從鍋裡撈出，
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特點：
九味並存， 蒜味突出， 肉質松嫩。
椰汁水晶凍
洋菜粉(果膠)37克,水6杯,椰漿200毫升,鮮奶120毫升,罐頭水蜜桃1罐,花型餅乾模1個
製作方法：
1.洋菜粉泡水,煮至溶解後,加入調味料拌勻後熄火。
2.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。
3.將煮好的洋菜粉先預留2杯,其餘的平均放入模型中。
4.等到洋菜粉稍微凝固後,將2杯洋菜粉液將椰漿、奶一起煮開， 倒入模型中， 稍涼後放入冰箱冷藏， 等全部凝固後， 即可食用。
