天然食物總是最好!已經有越來越多的家長意識到餐桌上的食物來源, 開始選擇當季、當地的食物, 不僅品質較好、營養價值也越高, 目的只是要吃的安心和健康。
減少外食, 自己動手做
有小寶貝的家庭, 建議多花點時間在家中開夥, 減少外食的機會, 但如何選購天然食物, 卻是一門重要學問。 程涵宇營養師指出, 最好選購有機農產品, 透過政府把關, 降低食物農藥殘留的風險(有機農產品農藥殘留率約為2%, 非有機農產品農藥殘留率約10%)。
此外, 本刊過去也曾訪問多位食品專家, 消費者採買食物時, 不妨選買「認證」過的漁畜產品,
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此外, 為了避免吃下固定同一種作物的農藥劑量, 建議選擇多樣化的食物, 才能分散農藥殘留的風險。