給寶寶蒸蛋羹的4點注意

寶寶的飲食是每個媽媽都會操心的事， 生怕不夠營養， 不夠口味豐富。 其中， 媽媽經常會給孩子蒸雞蛋羹， 其實蒸雞蛋羹也講究方法。

給寶寶蒸蛋羹一定要記住以下四大要點
1、6～10個月的寶寶最好不要放鹽， 10個月以上寶寶也要特別注意加鹽的問題， 微量即可， 因為雞蛋本身也有鹹味；
2、寶寶吃油的問題也要特別注意， 碗底已經擦了香油， 蒸熟後就不必再放油了， 愛寶寶就必需從注意鹽、油、糖的用量開始， 因為這關係到寶寶的身體健康。
3、給寶寶蒸蛋羹時不要用保鮮膜蓋碗， 畢竟是化學品。
4、蛋液和水的最佳比例是1：1， 否則過軟或過硬都會失去蛋羹原有的味道；蒸出滑嫩的蛋羹與用什麼樣的水沒有直接的關係， 礦泉水、純淨水、涼開水以及乾淨的生水都可以。 但是給寶寶蒸蛋羹最好是使用涼開水， 這樣比較衛生。
（實習編輯：藍麗芳）