簡單地說， 健腦食品就是有益於寶寶大腦發育的食品， 是構築堅韌而耐疲勞腦神經的食品。 在日常生活中， 寶寶經常食用健腦食品， 可以保證寶寶的大腦（腦神經）精力充沛、活力四射。
過食=傷腦營養學家指出， 寶寶吃得過多， 往往會造成消化功能紊亂， 會加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和大腦控制消化吸收的胃腸神經及食欲中樞的負擔。 如果大腦內負責消化吸收的神經經常處於興奮狀態， 會使大腦皮質的語言、記憶、思維等中樞神經智慧活動處於抑制狀態。 所以俗話說：“若要小兒安， 需得三分饑和寒”，
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1. 蛋白質
蛋白質是腦組織發育代謝的重要物質基礎， 是主持腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質， 在記憶、語言、思維、運動、神經傳導等方面都有重要作用。
2. 鐵元素
鐵元素是構成人體血紅蛋白的主要物質之一， 缺乏鐵元素可嚴重降低血紅蛋白的生理活性， 影響大腦中營養素及氧的供應。
3. 維生素C
維生素C能使細胞的結構堅固， 消除細胞間的鬆弛或緊張狀態， 充足的維生素C可使大腦功能靈活、敏銳， 提高兒童的智力。
健腦益智食品1.雞蛋
雞蛋主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等， 有益於大腦的發育。
2.核桃
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，
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3.香蕉
能説明大腦製造一種化學成分——血清素， 這種物質能刺激神經系統， 對促進大腦的功能大有好處。
4.蘋果
蘋果含有豐富的鋅， 可增強記憶力， 促進思維活躍。
5.大蔥
大蔥中含有一種叫“前列腺素A”的成分， 經常食用可起到舒張小血管、促進血液迴圈的作用， 使寶寶頭腦靈活。
6.其他
深海魚類、貝類、海帶、亞麻子油、特級橄欖油、洋蔥、薑等食物都有健腦益智的作用。 黃豆、紅蘿蔔、菠菜、油菜茼蒿、蒜頭、薏米、蘆薈等植物， 對大腦發育也有益。 健腦益智水果除香蕉、蘋果外， 還可吃草莓、葡萄、新鮮果汁等等。
對症健腦食物證型表現1：面色蒼白、萎靡不振、目光呆滯、畏寒手冷、反應遲緩、體形瘦矮、嗜睡無神。
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對症食補：蘋果、核桃、胡蘿蔔、紅棗、花生、松子、魚蝦、山藥、蜂蜜、茯苓餅等食品。
證型表現2：肥胖、無神懈怠、小便赤短、大便塘瀉、腹脹食積、營養不良、下肢微腫， 稍動則累等， 在這些情況下， 就應該經常給寶寶多吃一些化濕燥脾、消積化瘀的食物。
對症食補：紅豆、扁豆、綠豆、焦三仙、鯉魚、泥鰍、冬瓜、洋蔥等食品。
證型表現3：胖嫩浮腫、面黑膚糙、小便赤短、遺尿驚厥、發稀焦黃、反應遲鈍、語言含糊等， 這種情況下就應該經常給寶寶吃一些益腎助陽、活血補腦的食品。
對症食補：羊肉、核桃、山楂、動物肝臟、動物血、動物大腦、山藥、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑魚、紫菜等食物。
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證型表現4：神怠衰懶， 出汗不止， 易風寒感冒或生病者， 這種情況則應經常選擇那些強壯體質、助陽補氣、健腦的食物。
對症食補：黃花菜、荔枝、蘿蔔、大棗、芝麻、桃仁、牛奶、雞、鴨魚、蛋、豆制食品， 還有黃芪等藥膳。
