給寶寶補鈣 一定不要犯的錯誤！

嬰兒正處於生長發育階段， 需要經常補充各種營養素。 嬰兒身體中的礦物質約占體重的5%， 鈣約占體重的2%。 身體的鈣大多分佈在骨骼和牙齒中， 約占總量鍀99%， 其餘1%分佈在血液、細胞間液及軟組織中。 家長在給寶寶補鈣時一定不要犯這些錯誤！

吃牛肉有利於骨骼——錯！

不少人認為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。 事實上， 很多吃牛肉甚多的人， 正是鈣缺乏相當嚴重的人。 這是因為牛肉本身含鈣量極低——所有的肉都是這樣。 同時， 肉裡面含有大量的“成酸性元素”， 主要是磷、硫和氯， 它們讓血液趨向酸性， 身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，

因而增加體內鈣元素的流失， 減少鈣的吸收。 所以， 缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量， 不論是紅肉還是白肉。

吃蔬菜與骨骼健康無關——錯！

不少人偏愛動物食品， 卻很少注意補充蔬菜。 他們以為蔬菜裡面只有些膳食纖維和維生素， 與骨骼健康無關。 實際上， 蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素， 可説明維持酸堿平衡， 減少鈣的流失， 本身還含有不少鈣。 綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源， 如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等， 都是不可忽視的補鈣蔬菜。

喝飲料與補鈣無關——錯！

飲料中大多含有磷酸鹽， 而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收， 促進鈣的流失。 可樂是其中害處最大者——因為其中含有磷酸。

把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中， 它們就會慢慢地溶化！其中的精製糖也不利於鈣吸收。 所以， 凡是需要補鈣的人， 都要嚴格控制甜飲料的數量。 茶水含有豐富的鉀離子， 其中含磷量低， 還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素， 因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。

喝了骨頭湯就不會再缺鈣——錯！

骨頭裡面的鈣決不會輕易溶出來。 有實驗證明， 在高壓鍋蒸煮兩小時之後， 骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面， 但湯裡面的鈣仍是微乎其微。 要想用骨頭湯補鈣， 只有一個方法：加上半碗醋， 再慢慢地燉上一兩小時。 醋可以有效地幫助骨鈣溶出。 需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋， 最好用砂鍋來燉， 避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

喝牛奶對補鈣沒有幫助——錯！

雖然有人宣稱， 牛奶含有大量蛋白質， 會讓體質偏酸而促進鈣的流失， 但這話並不完全正確。 實際上， 牛奶中的蛋白質含量僅有3%而已， 水分含量卻高達87%。 每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣， 有豐富的鉀和鎂， 還含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。 牛奶與肉不同， 並非成酸性食品， 而是弱成鹼性食品。 所以， 牛奶並不會讓人體液偏酸， 也就不會促進鈣的流失。 綜合評價， 牛奶仍是最佳的補鈣食品。

用內酯豆腐來補鈣、相信豆漿是高鈣食品——錯！

豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。 大豆本身含有不少鈣， 凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑， 所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。

然而， 內酯豆腐卻不是鈣的好來源， 因為其中沒有添加含鈣凝固劑， 而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。 同時， 內酯豆腐水分太多， 蛋白質和鈣含量都很低。 除了內酯豆腐， “日本豆腐”也不可用於補鈣。 從鈣含量上來說， 豆漿遠遠比不上牛奶。 這是因為， 大豆鈣含量雖然不算太低， 但加10杯水磨成豆漿之後， 含量就稀釋得很低了。 喝一杯豆漿， 不過是吃幾十粒豆子而已， 其中的鈣很少。 豆漿對骨骼的真正好處， 在於它可以提供植物雌激素， 減少更年期婦女的鈣流失。

寶寶缺鈣如何補？

1.適當曬太陽。 經常讓寶寶在戶外活動。 春秋天， 你可直接讓寶寶在太陽下， 夏天在樹蔭下， 使寶寶的皮膚經常接觸紫外線。 紫外線照射， 可促進皮膚內貯存的7-脫氫膽固醇，

經光化學作用轉化為維生素D3。 太陽光照射， 可使皮膚貯存維生素D3備用， 不會使維生素D過量。 曬太陽時不要隔著玻璃窗， 陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。 而且， 要儘量多露出皮膚， 增加皮膚對VD的合成。

2.口服鈣劑。 鈣劑的製劑很多， 家長可選擇含鈣量較豐富的無機鈣， 如碳酸鈣， 鈣之緣片， 入口即化， 有專門針對嬰兒的補鈣套裝， 每天定量給孩子服用。 一般從出生後半個月到1個月開始服用， 一直服到2歲半或3歲。 補鈣時一定要同時補充VD， 促進鈣在腸道的吸收和利用。 避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中， 食物中的植酸會影響鈣吸收， 導致體內鈣吸收下降。 鈣劑最好在兩餐之間服用， 這樣可使鈣被體內更好利用， 進餐時服用容易影響鈣的吸收率。

3.乳鈣。乳鈣類產品由純天然牛乳提取，不傷腸胃，特別適合嬰幼兒吸收。乳鈣呈液體油狀，例如鈣兒佳乳鈣，紐西蘭原裝進口，對於1歲以內嬰幼兒可以剪開膠囊尾部，直接擠到勺子或者寶寶奶瓶嘴上讓寶寶舔食，3歲以上寶寶可以直接咀嚼食用。或者可以添加到牛奶、果汁或者其他輔食當中，餵養方便，特別適合嬰幼兒。

進餐時服用容易影響鈣的吸收率。

3.乳鈣。乳鈣類產品由純天然牛乳提取，不傷腸胃，特別適合嬰幼兒吸收。乳鈣呈液體油狀，例如鈣兒佳乳鈣，紐西蘭原裝進口，對於1歲以內嬰幼兒可以剪開膠囊尾部，直接擠到勺子或者寶寶奶瓶嘴上讓寶寶舔食，3歲以上寶寶可以直接咀嚼食用。或者可以添加到牛奶、果汁或者其他輔食當中，餵養方便，特別適合嬰幼兒。