給寶寶補鋅可以多吃海產品

微量元素鋅被營養學家美譽為“生命之花”， 對人體的健康特別是對少年兒童的健康起著極大的作用。 兒童在生長發育過程中， 對鋅的需求量比較大， 而且， 大量出汗會使鋅丟失過多， 補鋅就顯得更重要。 那麼， 到底吃什麼可以補鋅呢？

寶寶缺鋅的表現與危害

體內缺鋅的寶寶通常都厭食。 相應地， 寶寶缺鋅會影響正常的肌體生長發育進程， 還會食欲不振、味覺減退、疲乏、消瘦， 甚至厭食等。 研究發現， 兩歲孩子最缺乏的營養素為鈣、鐵、葉酸、鋅， 其中鋅與孩子的食欲相關， 體內鋅不足， 孩子的胃口就不好。

對於食欲不好的孩子， 建議到醫院查明原因。 如果經過化驗證實其血清中鋅的含量確實顯著低於正常水準時， 就可以確診。 可在醫生的指導下服用含微量元素鋅、鐵及維生素的藥品。

如果您的寶寶視力比較差， 這也是在預示著需要補鋅。 在人體中， 鋅參與了維生素A和視黃色醇結合蛋白的合成， 並動員肝臟內的維生素A到血漿中， 以維持血漿中維生素A的正常含量， 有保持視力的作用， 眼球中的鋅可使夜間視力增強。 此外， 智力發育落後， 動作及語言遲緩， 多動症， 易感冒， 腹瀉， 頭髮稀黃， 缺乏光澤的寶寶也需要特別補鋅。

補鋅製劑的使用有講究

那麼， 寶寶應該怎麼補鋅呢？經檢查確診為缺鋅較嚴重的寶寶， 單靠食物補鋅就不行的，

需要用鋅製劑進行補充， 等身體不缺鋅或是缺鋅症狀不明顯時， 通過食用含鋅量高的食物即可達到補鋅目的。 給寶寶補充鋅製劑， 還需要牢記以下幾點：（1）牛奶不利於鋅的吸收， 因此鋅補充劑不宜與牛奶同服；（2）切忌大劑量補鋅， 如果寶寶同時有缺鐵症， 補鋅劑量也不宜過大；（3）鋅製劑不宜空腹服， 應在用餐後服用；（4）不可盲目加大計量， 以免造成鋅中毒。

日常飲食中吃什麼補鋅

世界衛生組織建議， 10歲以下的兒童每天應攝入10毫克的鋅。 兒童在正常飲食和沒有疾病的情況下， 每天從膳食中攝取的鋅基本能達到這一標準。 多汗的兒童， 必須增加一些富含鋅的食物， 如牡蠣、瘦肉、魚、蝦及動物內臟等。

鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中，

其它食物裡含鋅量很少---水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅， 含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。 牡蠣、蛤蜊、海鮮、魚類、以及動物血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜等都補鋅的效果都不錯。 通常來說， 一個牡蠣提供的鋅就能超過寶寶一整天的需求量。

另外， 研究發現， 穀物中的鋅主要存在於胚芽和麥麩這樣的包裹物中， 提純和加工提煉會使食物的外層包裹物喪失殆盡， 因而存在于其中的大量的鋅就會喪失， 只有少量的鋅被保留下來， 因此鋅的總量減少。 例如， 提純過的麵粉將失去77%的鋅， 提純過的大米會損失83%的鋅， 並且穀類的精加工會使原天然的未加工的粗糙穀物平均喪失80%的鋅。

穀物精加工的益處是， 它們的肌醇六磷酸含量降低了， 而肌醇六磷酸會使鋅難以被身體吸收。 所以更多的鋅實際上從加工過的麵包和穀物裡被身體吸收了。