補鋅：牛肉
牛肉中富含鋅， 每100克牛肉含鋅量為8.5毫克。 鋅不但有益于寶寶神經系統的發育， 而且對免疫系統也有益， 還有助于保持寶寶皮膚、骨骼和毛發的健康。 缺鋅時， 寶寶免疫力下降， 容易生病， 神經發育也容易受到不利影響。
營養分析
牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分。 牛肉所含的蛋白質中人體必需的氨基酸很多；牛肉中還富含大量鐵和鋅， 所以說它的營養價值很高。 牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收， 人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%， 而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。
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牛肉蛋白質含量高， 而脂肪含量低， 味道鮮美， 享有“肉中驕子”的美稱。 牛肉除了能提高機體抗病能力、滋養脾胃、強健筋骨外， 在補充失血、修復組織等方面特別適宜。 給寶寶吃點嫩牛肉還是非常有益的， 而且清燉牛肉營養成分保存得會比較好。
寶寶廚房
牛肉粥
原料：小白菜20克， 牛肉20克， 大米粥、植物油各適量。
做法：
1、小白菜洗凈切碎；牛肉洗凈， 剁成泥。
2、鍋中放油， 油熱后， 將牛肉泥放入鍋中快速翻炒， 牛肉炒至將熟時， 再放入小白菜， 一同炒熟。
3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中， 拌勻即可。
適合月齡： 8個月以上的寶寶。
