牛肉蛋白質含量高， 而脂肪含量低， 味道鮮美， 享有“肉中驕子”的美稱。 牛肉除了能提高機體抗病能力、滋養脾胃、強健筋骨外， 在補充失血、修復組織等方面特別適宜。 給寶寶吃點嫩牛肉還是非常有益的， 而且清燉牛肉營養成分保存得會比較好。
牛肉粥
原料：小白菜20克， 牛肉20克， 大米粥、植物油各適量。
做法：
1。 小白菜洗淨切碎;牛肉洗淨， 剁成泥。
2。 鍋中放油， 油熱後， 將牛肉泥放入鍋中快速翻炒， 牛肉炒至將熟時， 再放入小白菜， 一同炒熟。
3。 將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中， 拌勻即可。
碎菜牛肉
原料：牛肉20克， 胡蘿蔔20克，
Advertisiment
1. 牛肉洗淨切碎， 加水煮熟。
2. 胡蘿蔔洗淨後， 上鍋煮軟， 切碎;蔥頭、番茄去掉皮切碎。
3. 黃油放入鍋內， 燒熱後放入蔥頭， 煸炒片刻後再把胡蘿蔔、番茄、碎牛肉放入， 小火煮爛即可。
專家點評：胡蘿蔔、番茄都是營養豐富的蔬菜， 蔥頭富含硒、鈣。 這道菜富含優質蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵、硒等多種營養素， 寶寶可以獲得全面的、有助於生長發育的營養。
