寶寶在出生後的頭4個月, 之所以不易缺鐵是媽媽在做孕婦時的功勞, 所以孕媽媽必須吃足含鐵食品, 預防妊娠貧血, 更好地保護寶寶。
愛心提示:
孕婦每天的需鐵量為15毫克。
寶寶補鐵三部曲二:滿4個月起輔食補鐵
4個月後, 嬰兒的鐵需要量增加。 滿4個月後要按月齡給寶寶添加含鐵多的輔食, 先從菜水、蛋黃開始, 以後逐漸添加新鮮菜泥、肝泥、肉泥及鐵強化食品(如強化米粉、奶粉等)。
愛心提示:
寶寶1歲前儘量不要以牛奶作為母乳的替代品, 嬰兒的消化系統還沒有發育完善,
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寶寶補鐵三部曲三:從輔食到主食, 寶寶都離不開鐵
當寶寶的食物從輔食過渡到正常膳食後, 媽媽可將其食譜內容擴大, 增加黑木耳、紫菜、芝麻、大豆及其製品等食物, 並讓寶寶多吃新鮮蔬菜(尤其是深色蔬菜)和水果。 味精儘量不要用。 嬰兒每日的需鐵量為10毫克。
促進鐵吸收的最佳途徑:同時服用維生素C可促進鐵的吸收。 富含維生素C的食物有:菠菜、番茄、鳳梨、草莓、柑橘等。
愛心提示:
一些食物中的鐵元素由於受植物酸的干擾, 人體實際吸收量較低。 在飯前給寶寶吃一個番茄或喝一杯橙汁, 能成倍增加人體對鐵元素的吸收, 而飯前飯後喝茶, 則會大大抑制人體對鐵元素的吸收。
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寶寶補鐵實效營養羹——棗泥肝羹
用料:紅棗6顆、豬肝50克、番茄半個, 油、鹽適量。
做法:
⒈紅棗用清水浸泡1個小時後剝去外皮及內核, 將棗肉剁碎。
⒉番茄用開水燙過, 去皮後剁成泥。
⒊將豬肝去掉筋皮, 用攪拌機打碎。
⒋將加工好的紅棗、番茄、豬肝混合拌在一起, 加調味料和適量的水, 上鍋蒸熟即可。
愛心提示:紅棗的甜香加上番茄的酸甜, 能使肝泥變得別有風味。 同時紅棗和番茄中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。