每天做一次湯菜。
製作好吃的蔬菜的最好方法就是做一道湯菜。
斷奶餐以湯萊為主， 一切都會變得很輕鬆。
調味前取出菜湯， 靈活用於斷奶餐。
先從海帶汁開始， 習慣後可以加入鰹魚汁等。
基本湯汁——海帶湯和鰹魚海帶湯菜是否好吃， 關鍵掌握了基本要點， 飯菜也就變得美味可口了
海帶湯從食粥期的後半期開始材料水、1000ml海帶、30g製作方法
1將海帶輕輕擦乾淨， 放入水泡6個小時。
2取出海帶， 使用時加熱。 要點口海帶表面的白色粉末不需要擦掉。 做好的湯汁可以在冰箱中保存2～3天， 但最好儘早使用。 也可以加入少許幹香菇調味。
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鰹魚海帶湯味覺發育期後半期食用
材料：水、1000ml海帶、10g鰹魚幹20g
製作方法：
1將海帶輕輕擦拭乾淨。
2加入水、海帶， 中火加熱， 快要沸騰時取出海帶。
3沸騰後去除浮沫， 加入鰹魚幹，
4在漏勺中放入濾紙， 過濾。 要點口沸騰後會出現雜味， 請注意火候。
5秒後關火， 鰹魚幹沉入鍋底， 根據個人喜好選擇煮鰹魚的時間（3-5分鐘）。
使用顏色鮮豔、有光澤、形狀完好的產品。 開袋後儘快使用。
口封包裝， 與空氣隔離、放置於乾燥陰涼處保存（冰箱）。 使用粉末狀鰹魚精更加方便。
魚幹湯、香菇湯魚幹湯咀嚼期開始食用
材料：水1000ml、魚幹.20g
製作方法：
1去掉魚頭和內臟、沿魚肚子分成2半。
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2加入水和魚幹， 浸泡30分鐘以上（可以在前一天的晚上浸泡備用）。
3中火加熱， 去除浮沫， 調成小火， 注意不要沸騰。 4~5分鐘後關火。
4取出魚幹。
要點：
魚幹用平底鍋炒後香味更濃。 沸騰後會有澀味， 注意火候。 用過的魚幹不要扔， 可跟洋蔥一起做成油炸魚或放入沙拉中， 或者炒一下， 做一道魚粉拌菜， 都是不錯的選擇。 使用粉末狀的魚乾粉更方便。
魚能背部隆起、成“放入密閉容器中， 冰箱冷藏保存。
煮肉、魚等食物， 最好使用植物性的（海帶、香菇等）清淡湯汁。
