寶寶長到4~6個月時就要添加輔食了， 輔食中含有完整的營養元素， 常見的輔食多為米粉、泥糊狀食物和一些家制食物。 隨著寶寶的成長， 飲食中也將逐漸加入固體食物， 而相比其他主食， 麵條因口感軟爛， 深受媽媽和寶寶的喜愛。
但是問題來了， 寶寶可以和大人吃一樣的麵條嗎？市場中種類繁多的麵條， 又該怎麼給寶寶選擇呢？
日常生活中， 媽媽在給寶寶煮麵條的時候， 多是用大人們平時吃的面， 細心些的媽媽也只不過做些簡單的處理， 比如， 將麵條切得更碎一些， 煮的更軟爛一些， 湯裡多加入一些蔬菜，
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寶寶的營養需求與成人大不相同
無論是超市里買的還是在家製作的麵條， 其重要原料都是小麥麵粉， 但普通麵條當中由於並無添加， 其主要作用只是供應能量， 維持平時活動的能量平衡和供給。 但寶寶正處於生長發育時期， 對營養物質需求量很大， 所以常吃大人吃的普通麵條， 無法滿足寶寶生長發育迅猛期對營養的需求。
寶寶的消化能力不及成年人
寶寶從7個月開始， 胃蛋白酶開始發揮作用， 所以為了鍛煉寶寶的咀嚼能力， 開始逐漸添加固體食物， 但成人吃的普通麵條對於孩子來說， 還是有些過硬。
寶寶的消化器官還未發育健全，
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普通麵條中含鈉量過高， 不適合寶寶
自家製作的麵條沒有這點顧慮， 只要在製作過程中， 不添加鹽就成。 但是從超市購買的麵條就可能無法避免了。
普通麵條在製作加工過程中， 會往麵團中加入很多鹽， 保持口感增加麵條彈性和韌性， 吸引消費者購買， 但寶寶每天飲食中並不需要那麼多鹽， 1~6歲的孩子每天食鹽量不超過2克。 鹽分與寶寶將來的身體健康存在很大聯繫， 所以超市購買的普通麵條不適合寶寶食用。
所以， 給寶寶購買麵條就要挑選“寶寶專用”了。
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寶寶專用麵條和普通麵條相比， 從外形、原料、營養、含鹽量等方面都有很大不同， 更適合寶寶營養需求和咀嚼。
① 營養更全面
雖然麵條無論哪種， 主要成分都為小麥麵粉， 但是寶寶專用麵條會根據嬰幼兒發育需要添加維生素、礦物質、鈣、蛋白質、鋅等營養元素， 還可能會加入促進腦部發育的DHA、ARA， 所以營養成分更全面。
若是媽媽打算在自家製作麵條， 可以在和麵時融入蔬菜汁， 但每次由於融入的蔬菜種類單一， 肯定做不到營養均衡， 這就需要其他飲食來添補了， 如雞蛋羹、水果泥、魚肉泥等， 或者直接攝取營養劑， 比如鈣片、魚肝油。
② 更易於寶寶消化
寶寶的專用麵條大多是用中筋麵粉或低筋麵粉製作成的， 煮起來較普通麵條更軟爛，
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③ 含鹽量少， 減少腎臟器官負擔
正規廠家生產的寶寶專用麵條是經過嚴格把控的， 在製作過程中會降低鹽和添加劑的使用量， 所以會比普通麵條更適合寶寶食用。
但大白媽媽的鐵杆粉大概會疑惑， 因為之前大白媽媽寫過一篇文章， 論述有些兒童食品的不靠譜之處→超市里賣的“兒童食品”， 到底有多扯！ 兒童食品該如何選擇， 媽媽們可以點進來看一看。
對於兒童食品， 我還是那句話：不要被眼花繚亂的“兒童專用”迷了眼， 選購時要仔細看營養標籤和成分表， 判斷其是否名副其實。
對於含鈉量多少， 完全可以從成分表中獲取， 很好認， 因為鈉是被規定必須標注的成分之一。
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各年齡段寶寶對鈉的需求如下：
1歲以下的寶寶每天需要鈉＜400mg
1~3歲寶寶每天需要鈉700mg
4~6歲寶寶每天需要鈉900mg
雖然不能說大品牌的商品絕對健康， 但不正規廠家出售的食品不健康指數高這點毋庸置疑。 一些小作坊門面很小， 為了減少成本， 會用色素冒充雞蛋、蔬菜、雜糧等顏色， 這種麵條肯定不能購買。
而超市中售賣的各種各樣的麵條， 比如雞蛋面、蔬菜面、營養面， 這些不同的面當真加入了新鮮蔬菜或雞蛋了嗎， 並不一定。
雞蛋面
雞蛋面是眾多麵條中銷量最大的一種， 很多人認為其中必加入了雞蛋， 營養豐富， 但其實不然。
用雞蛋製作掛麵， 要求很高，放置時間久了就會產生異味，還很容易變質，所以為了增加保質期，一般雞蛋面會用蛋黃粉來代替雞蛋。
蛋黃粉雖然更易保存和運輸，但營養成分大打折扣，所以雞蛋面並不會像人們想像中的那麼富有營養。
但是在自家製作的雞蛋面就不會存在這個顧慮，因為在家製作無需保存那麼多天，幾乎是當天做當天吃，所以加入雞蛋也不會產生異味。
蔬菜面
蔬菜面的品種很多，香菇、菠菜、芹菜、番茄琳琅滿目，佔據了掛麵區不小的面積。但正如蘋果汁的營養不如蘋果，經過打汁、和麵、乾燥後的蔬菜面，營養也不如蔬菜價值高，維生素幾乎損失殆盡，保留下來的只剩下素材的顏色、味道和極少量的營養了。
“精”粉麵條
所謂的“精”粉麵條，就是比如綠豆精粉、玉米精粉、精緻綠豆粉等這類的麵條，這種就不要購買了，因為把食材打磨成粉已經損失了很多營養，精磨更是剩不下什麼了。
營養麵條
營養麵條就是在製作過程中加入了各類營養成分，如鈣、碘、鐵、鋅等，媽媽可以根據寶寶的自身情況購買這類麵條。
另外，若媽媽看到配料表中羅列的添加劑太多，或者特地標注了調味料包的話，最好不要購買，因為裡面會含有特別多的鹽分和增味劑，雖然口感好，但著實不健康。
所以，若媽媽對超市里的麵條都不放心，還是在家裡親手製作更好，在面中加入各種食材，可以均衡營養。最後我教給媽媽們一個製作高顏值手工營養面的方法，有興趣的話可以點開來看看→顏值超高的有機手工營養面，手把手教會你！
要求很高，放置時間久了就會產生異味，還很容易變質，所以為了增加保質期，一般雞蛋面會用蛋黃粉來代替雞蛋。蛋黃粉雖然更易保存和運輸，但營養成分大打折扣，所以雞蛋面並不會像人們想像中的那麼富有營養。
但是在自家製作的雞蛋面就不會存在這個顧慮，因為在家製作無需保存那麼多天，幾乎是當天做當天吃，所以加入雞蛋也不會產生異味。
蔬菜面
蔬菜面的品種很多，香菇、菠菜、芹菜、番茄琳琅滿目，佔據了掛麵區不小的面積。但正如蘋果汁的營養不如蘋果，經過打汁、和麵、乾燥後的蔬菜面，營養也不如蔬菜價值高，維生素幾乎損失殆盡，保留下來的只剩下素材的顏色、味道和極少量的營養了。
“精”粉麵條
所謂的“精”粉麵條，就是比如綠豆精粉、玉米精粉、精緻綠豆粉等這類的麵條，這種就不要購買了，因為把食材打磨成粉已經損失了很多營養，精磨更是剩不下什麼了。
營養麵條
營養麵條就是在製作過程中加入了各類營養成分，如鈣、碘、鐵、鋅等，媽媽可以根據寶寶的自身情況購買這類麵條。
另外，若媽媽看到配料表中羅列的添加劑太多，或者特地標注了調味料包的話，最好不要購買，因為裡面會含有特別多的鹽分和增味劑，雖然口感好，但著實不健康。
所以，若媽媽對超市里的麵條都不放心，還是在家裡親手製作更好，在面中加入各種食材，可以均衡營養。最後我教給媽媽們一個製作高顏值手工營養面的方法，有興趣的話可以點開來看看→顏值超高的有機手工營養面，手把手教會你！
