給寶寶選牛奶 媽媽們要注意八個點

牛奶中含有豐富的營養， 能為寶寶的成長提供營養元素。 現在市面上牛奶的品種越來月多， 讓媽媽不知道從何下手去挑選， 下面就告訴媽媽有幾種方法， 挑選合適寶寶的牛奶。

純牛奶是健康飲食的重要組成部分。 怎樣才能買到安全優質的好牛奶一直是老百姓關心的話題。 根據自己多年的經驗， 為大家提供一些可行的建議。

選牛奶的方法（一）

第一， 選低溫冷藏的。

相比常溫放置的超高溫純牛奶， 需冷藏銷售的巴氏純牛奶殺菌溫度低， 能更好保持牛奶原有的營養成分。 要特別強調的是， 很多超高溫的純牛奶也被商家放置在低溫冷櫃中高價銷售，

第二， 選配料為生牛乳的。

現在市場上有以生牛乳為原料的純牛奶， 也有以奶粉為原料的還原奶。 還原奶在產品包裝上會顯著標明， 具有較長的保質期， 其中的營養成分不如生牛乳生產的好。

第三， 優選全脂奶。

牛奶的營養主要為脂肪、蛋白質、維生素和礦物質。 脫去脂肪的純牛奶， 其脂溶性維生素、有益脂肪酸都沒有了， 營養也大打折扣。 為了控制脂肪攝入而放棄全脂奶是不理智的。 牛奶蛋白質屬於優質蛋白質， 每份產品中蛋白質越高， 說明原料乳的品質也越好。

選牛奶的方法（二）

第四， 優選本地奶源。

考慮到純牛奶的運輸和安全性， 本地奶源的物流環節少， 冷鏈有保證， 產品品質也更能保證。 而進口純牛奶均為超高溫純牛奶， 相比巴氏純牛奶並無營養優勢， 價格貴了不少， 性價比顯然不高。

第五， 也可選擇配製強化乳。

市面上除了純牛奶， 也有標示調製乳的， 如高鈣奶、AD奶、鐵鋅奶。 這些牛奶一般含有80%的生牛乳， 但強化了一些重要的營養素， 可根據需要選擇。 要強調的是， 高鈣奶中大部分添加的是碳酸鈣， 有的則添加天然乳鈣。 天然乳鈣更好消化吸收， 需要補鈣的消費者應該儘量選這種產品。

第六， 選香味清淡， 掛壁均勻的。

有人認為濃香的是好奶， 其實真正經過均質加工的純牛奶口感稀薄， 乳香清淡， 倒入玻璃杯中質地均勻掛壁。

選牛奶的方法（三）

第七， 不要在意顏色深淺。

全脂純牛奶自然色為乳白色或微微淡黃色(天然胡蘿蔔素的顏色)， 脫脂純牛奶為乳白色或微微淡黃綠色(天然維生素B的顏色)。 不同季節、不同脂肪含量、不同飼料都會造成奶顏色的差異， 不必特別在意。

第八， 注意乳糖不耐受。

純牛奶含有較多的乳糖， 乳糖不耐受者要選擇低乳糖的牛奶， 這樣才能防止乳糖引起腹瀉。 要強調的是低乳糖奶中的乳糖變成了葡萄糖、半乳糖， 糖尿病人反而不適合。