給小寶貝製作飯菜的注意事項

飲食要粗細搭配

在這個時期， 一味給寶寶吃精細食物並不是好做法， 父母應注意粗細搭配。

精製食物的營養成分丟失太多， 另外， 精細食物往往含纖維素少， 不利於腸蠕動， 容易引起便秘。 但是， 並不是說寶寶吃的食物越粗糙越好， 就拿米麵來說， 加工太粗則吃起來難以消化吸收。 因此， 給寶寶吃的食物， 既不要過於精製， 也不要太粗糙， 兩者要兼顧。

食物原料選擇好

寶寶吃得好， 身體才能發育得好。 對於已經接近兩歲的寶寶， 父母的一項重要工作， 就是烹飪出色香味俱全的、寶寶喜歡吃的食物。

在菜肴原料的選擇上，

食物加工要細心

在食物初加工時， 應做到先洗後切。 蔬菜先浸泡半小時到l小時， 然後清洗；魚、肉、蝦應清洗乾淨， 減少腥味；切菜時還應切得稍微小一點、細一點， 既適合寶寶口形的大小， 又可以成為寶寶的“手指食品”， 能拿在手上吃。 水產品、肉類需去骨、去刺。