給挑食寶寶的3款飯菜

有些寶貝稍長大一些時， 吃東西會變得挑挑揀揀， 總是不願吃蔬菜、雞蛋和米飯什麼的， 讓媽咪很發愁。 其實， 這裡面也有媽咪的問題。 如能經常變些花樣， 就會調動起寶貝的小胃口， 讓他們喜歡吃這些飯菜。

魚味蛋餅

原料：雞蛋200克、豬肉50克， 植物油少許， 蔥、薑、蒜末適量及番茄醬適量， 鹽、糖、米醋、味精及水澱粉適量。

製作：將雞蛋打入碗中放少許鹽、味精， 雞蛋打散後， 待用；豬肉切成綠豆大小的粒狀， 待用；將乾淨炒鍋放置爐火， 燒熱後放少許油， 倒入雞蛋液攤成厚薄均勻的餅狀， 兩面略金黃， 完全成熟， 盛入一盆中；炒鍋中放少許油，

再放入蔥花、蒜末， 煸出香味後， 放入適量番茄醬， 及少許湯汁煸出紅油後， 放入肉粒煸炒， 加鹽、糖、味精炒至肉粒成熟後淋少許米醋， 水澱粉勾芡後， 盛入裝蛋餅盆中即可。

營養小秘密:

把雞蛋做成蛋餅， 既香嫩又色澤紅亮， 尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不愛吃雞蛋寶貝的食趣， 很適合1歲半以上的寶貝。

蔬菜小雜炒

原料：土豆、蘑菇、胡蘿蔔、黑木耳及山藥各15克， 植物油、精鹽、味素及芝麻油各少許， 水澱粉適量。

製作：先將所有的原料切成片， 待用；把洗乾淨的炒鍋放在爐火上， 放入少許油， 等燒熱後放入胡蘿蔔片、土豆片和山藥片， 煸炒片刻， 再放入適量的湯汁；燒開後， 加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽， 燒至原料酥爛，

加一點點味素， 然後用水澱粉勾芡， 再淋上少許芝麻油即成。

營養小秘密：

如果1歲半左右的寶貝不愛吃蔬菜， 可利用他們在這個時期好奇心很強的特點， 把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起， 做出色澤鮮豔的飯菜吸引他們。 這些蔬菜中含有生長發育十分需要的多種營養， 口味也很適宜寶貝。

香香炒米飯

原料：米飯50克、土豆10克、黃瓜10克、黑木耳5克及雞肉10克， 植物油、蔥花、黃酒、鹽、味素各少許。

製作：將土豆、黃瓜切成丁， 黑木耳用水發後略用刀切幾下， 待用；把洗乾淨的炒鍋置於爐火上， 加入少許油， 待燒熱後先放入雞丁煸炒片刻， 再加入少許湯水；燒開後， 略微燜燒一會兒， 等雞丁熟爛後放入土豆丁和黑木耳， 燒煮片刻取出待用；將洗淨的炒鍋裡放入少許油燒熱，

放入米飯、蔥花煸炒幾下， 放入黃瓜丁及其他原料， 加入少許黃酒、鹽、味素一起煸炒至入味即成。

營養小秘密：

米飯是2歲以上寶貝的主食， 如果寶貝不愛吃， 媽咪可在裡面加一些別的東西， 就會使米飯“面目皆非”， 引起寶貝的興趣。