增加食物中維生素A的含量
有關資料表明, 兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。
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那麼, 為什麼維生素A缺乏會增加孩子呼吸道感染的機率呢?首先, 維生素A是維持上皮組織的正常結構與功能所必需的維生素, 它的缺乏會使得呼吸道上皮細胞表皮角質化, 使上皮細胞不健全, 這樣, 就容易發生微生物侵襲機體的情況。 其次現代科學發現, 維生素A缺乏會降低人體的抗體反應, 導致體液免疫和細胞免疫功能的下降, 這道健康防線一旦瓦解病菌就會長驅直入。
維生素A為脂溶性, 口服易吸收。 它除了能增強機體抵抗力外, 還具有防治眼乾燥病、夜盲症, 促進幼兒生長發育等多重功效。
如何給兒童有效地補充維生素A呢?最簡便的方法是口服維生素A。
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“藥補不如食補”, 維生素A在動物的肝、腎以及肉類、乳類、魚類、蛋類中含量豐富。 植物性食物如胡蘿蔔、蕃茄、紅薯、菠菜、捲心菜、南瓜、紫菜等含量也較高, 讓孩子多吃這些食品, 同樣可以補充維生素A。
(實習編輯:朱小丹)