*地三鮮*
原料1:
去皮土豆1個 長茄子1個 青椒半個
原料2:
大蔥1段 蒜瓣6瓣
製作 :
1、 土豆切成片 2、 茄子去皮切滾刀塊 3、 柿子椒切成塊 4、 鍋中放入油燒到5成熱, 放入切好的土豆片 5、 炸到金黃色撈出來, 再放入茄子炸制金黃色 6、 把之前炸的土豆片和茄子倒在一起回鍋, 最後把青椒放裡面, 稍稍一過油, 立即倒出來 7、 鍋中倒入少許油, 放入蔥、蒜炒香, 加100毫升清水, 倒入醬油老抽、鹽、糖、再加水澱粉勾芡, 再倒入炸好的原料8、 放入雞精, 盛出就可以了
我當然是愛勾芡黨咯, 身為北方人, 這個還是骨子裡滴!