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經期吃什麼蔬菜好

1 經期吃什麼蔬菜好:菜花、胡蘿蔔

月經前後, 由於激素分泌影響和身體不適等原因, 女性時常會出現一些不良的情緒變化。 維生素B6能幫助合成提升情緒的神經傳遞素, 保持情緒的穩定。 菜花、胡蘿蔔等食物富含維生素B6, 女性適當進食可為身體提供大量維生素B6, 幫助穩定情緒。

推薦食譜:小炒菜花

材料:菜花1朵, 胡蘿蔔100克, 黑木耳5朵, 蒜頭2瓣, 青蒜1棵, 高湯適量, 油, 生抽, 生粉適量。

做法:

1、菜花清洗乾淨後切成小朵, 胡蘿蔔削皮後切花片, 黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部, 加入1小勺生抽抓勻, 用水重洗乾淨, 撕成小朵,

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蒜頭拍扁, 青蒜切段。

2、熱油鍋, 爆香蒜頭, 倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身。

3、菜花放進油鹽水中灼水至5成熟, 倒入菜花, 翻炒均勻, 倒入黑木耳, 翻炒均勻。

4、加入適量濃醇高湯, 翻炒均勻, 再加入少許清水, 蓋上蓋子煮10分鐘左右。

5、淋入少許生抽, 水澱粉, 翻炒均勻加入青蒜, 翻炒均勻即可。

2 經期吃什麼蔬菜好:菠菜

有些女性經期會出現胸部不適、乳☆禁☆房脹痛的情況。 菠菜富含維生素E, 能減低前列腺素的產生, 而前列腺素是一種能引發一系列經前疼痛的物質。 進食菠菜可有效補充維生素E, 有助於緩解疼痛。

推薦食譜:菠菜豬肝湯

材料:菠菜125克, 豬肝125克, 豬油10克, 薑5克, 大蔥5克, 鹽3克, 豌豆澱粉3克, 味精1克。

做法:

1、將菠菜擇洗乾淨, 洗淨的菠菜在沸水中燙片刻,

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脫去澀味切段。

2、將鮮豬肝洗淨, 切成薄片, 豬肝片與食鹽、味精、水澱粉拌勻。

3、蔥薑洗淨, 蔥切段, 薑拍破, 將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸。

4、沸湯中加入洗淨拍破的生薑、蔥段、熟豬油等, 同煮。

5、煮幾分鐘後, 放入拌好的豬肝片及菠菜, 煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。

3 經期吃什麼蔬菜好:南瓜

由於內分泌原因, 女性在經期容易長痘痘。 經期女性可以吃些南瓜, 南瓜中富含鋅元素, 鋅能減少皮膚油脂分泌, 減少感染機會。

推薦食譜:南瓜番茄湯

材料:小番茄300克, 小南瓜1個, 紅蘿蔔1根, 富士蘋果一個, 清水800克, 蜂蜜1大勺。

做法:

1、南瓜去掉瓜瓤, 蘋果去皮, 胡蘿蔔分別切成小塊備用。

2、南瓜胡蘿蔔加入足量清水, 上火煲煮。

3、沸騰後, 轉文火煲10分鐘, 加入蘋果大火煮沸。

4、加入小番茄,

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大火煮沸, 最後轉文火煲10分鐘。 等湯的溫度降到80度時, 調入一大勺蜂蜜即可。

4 經期吃什麼蔬菜好:大豆類

有些女性總是容易覺得餓, 而且對食物有強烈的渴望。 經前攝入比較多含鈣的食物如大豆類可降低饑餓感, 因為這時雌激素的分泌增加, 阻礙了鈣被溶解在血液中。

推薦食譜:黃豆蓮藕排骨湯

材料:大豆50克, 豬排骨200克, 蓮藕50克, 香菜25克, 鹽5克, 雞精3克, 花椒粉5克, 黃酒20克, 生抽10克, 醋10克, 大蔥5克, 薑2克, 植物油20克。

做法:

1、將排骨洗淨改刀成段。

2、蓮藕去皮, 洗淨切塊。

3、鍋上火放入油, 油溫五成熱時, 倒入排骨段翻炒, 放入料酒、生抽、高湯、花椒粉、蔥段、薑片、黃豆(大豆)、精鹽、醋、藕塊。

4、開鍋後倒入沙鍋中, 燉至肉離骨, 出鍋時撒入香菜末即可食用。

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