女性在經期是可以吃榴槤的, 但不要過量食用, 榴槤能緩解痛經。 因為榴槤是熱性水果, 因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用, 特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。 同時, 榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況, 促進體溫上升, 對寒性體質的朋友非常有幫助。 榴槤雖然好處多多, 卻不能一次吃太多, 否則容易導致身體燥熱, 還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
2 吃榴槤的好處
1、滋陰壯陽
榴槤的營養價值很高, 它含有很高的糖份, 並且含澱粉11%, 糖分13%, 蛋白質3%, 還有多種維生素,
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2、增強免疫力
榴槤果中氨基酸的種類齊全, 含量豐富, 除色氨酸外, 還含有7種人體必需氨基酸, 其中, 谷氨酸含量特別高。 動物實驗進一步證明, 谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體, 參與其合成代謝, 能提高機體的免疫功能, 調節體內酸堿平衡, 以及提高機體對應激的適應能力。 榴槤果對人體有強壯補益作用的原因, 除含有較豐富的有益元素鋅等以外, 還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
3、治療痛經
榴槤的營養價值很多, 它還可以緩解痛經。
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4、開胃促食欲
榴槤的特殊味道雖然爭議很大, 這種馥鬱的氣味造就了榴槤的一大功效, 就是開胃、促進食欲。
3 榴槤的食用方法
1、榴槤燉雞
原料:榴槤, 雞1只, 薑片10克, 核桃仁50克, 紅棗50克, 清水約用1500克, 鹽少許。
做法:
1、雞洗乾淨去皮, 放入滾水中, 浸約5分鐘, 斬成大塊;核桃仁用水浸泡, 去除油味;紅棗洗淨去核;榴槤去嫩皮, 留下大塊的外皮。 可以去果肉, 可以取汁, 把外皮切小, 因為味道比較重, 少放一點為好。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中, 加薑片,
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小貼士:此湯補而不燥, 而且性質溫和, 可以滋陰補腎, 適合女孩子月經後的調養, 秋冬吃最合適。 不過喜歡吃榴槤的人則難免會有點失望, 因為這個湯幾乎沒有榴槤味, 如果想煲濃一點, 可以將煲過湯的榴槤弄爛和湯同吃, 濃烈的榴槤味便會散發出來。
2、榴槤酥
用料:千層酥皮1張, 榴槤120克, 白砂糖20克, 玉米澱粉10克。
做法:
1、把千層酥皮用擀面棍擀成0.3釐米的薄片, 用咖啡杯子壓成餃子皮大小。
2、榴槤、白砂糖、玉米澱粉攪拌混合均勻, 成榴槤餡, 靜置10分鐘。
3、把榴槤餡放在酥皮上, 再用包餃子器包好。 把包好的榴槤酥生坯放在烤盤上, 靜置10分鐘, 刷上蛋黃液。
4、烤箱150度, 預熱5分鐘。 把烤盤放入烤箱中層,
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4 榴槤的食用禁忌
1、初次吃榴槤, 應小口吃
建議開始時小口小口地適應, 一次不可多吃, 因其豐富的營養, 腸胃無法完全吸收, 而且榴槤性溫, 吃多易上火。
2、不可貪吃榴槤, 每天應不超過100克
因榴槤口感較稠結, 它在腸胃中會吸水膨脹, 過多食用反而會阻塞腸道, 引起便秘。
3、不宜食用榴槤的人
榴槤含熱量及糖分較高, 因此肥胖人宜少吃, 糖尿病者更不應該進食。 它亦含較高的鉀, 腎病及心臟病人應少吃。
4、食用榴槤後, 九小時內禁忌飲酒。