綠色清道夫 如何給寶寶補充膳食纖維

在歐美， 膳食纖維被稱為人體必需的“第七營養素”， 和蛋白質、維生素、礦物質一樣對人體健康必不可少。 在營養學界， 膳食纖維被稱為“綠色清道夫”， 能保持人體腸道通暢， 排毒通便， 清脂養顏， 維護肌膚健康。 專家們一致認為：膳食纖維將是21世界主導食品之一。

什麼是膳食纖維

膳食纖維是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物， 其聚合度DP≥3、不能被人體小腸消化吸收、對人體有健康意義的物質。 澱粉和水果中不可消化的膳食纖維部分， 是一種天然的通便劑， 能清除腸道中的廢物。

膳食纖維的作用

膳食纖維就像腸道的海綿和掃把。 像海綿一樣吸收水分和多餘的脂肪， 增加排便的分量， 減緩對食物的吸收， 延長飽腹感。 像掃把一樣掃除體內廢棄物， 使之更快地排出體外。

對成年人來說， 攝入足夠多的膳食纖維能夠預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。 還可以保護脆弱的消化道和預防結腸癌。 排出體內毒素， 還可以美容養顏， 同時還具有減肥功效。

對寶寶來說， 膳食纖維能軟化大便， 加快廢物的排泄， 預防幼兒常見的便秘。

如何給寶寶添加膳食纖維

寶寶添加輔食的時候， 可以適當的添加一點粗糧食品。 但是切記不能吃太多，

一般來說寶寶4-6個月就可以開始補充一些膳食纖維， 可以適量的給寶寶吃一些葉菜汁（先）、鮮榨果汁（後）、葉菜泥、水果泥等。 6個月之後可以給寶寶用小米、玉米碎、麵食等粗糧煮些粥給寶寶吃。 9個月後可以添加一些豆類及雜糧做成糊糊或者泥給寶寶吃， 主料可以是大豆、芸豆、赤小豆、燕麥、綠豆、玉米、黑米、蕎麥、紅薯、芋頭、薏米、山藥等。

膳食纖維最豐富的食物是帶皮蔬菜， 比如土豆、未精製的谷類、全麥麵包、帶皮蘋果、梅子幹、梨子、杏、豆類、糙米、全麥通心粉、燕麥粥、茄子、南瓜和豆莢。

媽媽給寶寶做飯的時候， 可以經常撒一些燕麥糠或者麵包糠進去， 給寶寶吃水果不要削皮， 吃蔬菜也不要去皮， 穀物能不去殼就不去殼， 這樣可以最大限度地保留食物中的膳食纖維。 寶寶脾胃嬌嫩， 添加粗糧的時候， 量一定要把握好。