綠豆湯並非人人適用 小孩過量當心喝垮身體

夏季天氣炎熱， 我們在日常生活中經常會煮點綠豆湯來解暑， 煮綠豆湯的時候我們也可以根據個人的需求， 適當的加些輔料， 如陳皮、百合、冰糖和紅豆。 但喝綠豆湯也有禁忌的， 並不是所有人都適合多量的飲食綠豆湯， 如體質虛寒的人， 過量的飲用綠豆湯會加重自己的體寒症狀， 對自己的身體健康不利。 小孩子綠豆食用太多， 身體也會承受不了。

1、空腹時不能喝綠豆湯

空腹的時候不要喝， 綠豆湯性寒， 空腹喝對胃不好。

2、屬寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯

寒涼體質的人， 表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。

吃了綠豆反而會加重症狀， 甚至引發諸如腹瀉（嚴重的話引起脫水）， 氣血停滯引起的關節肌肉酸痛， 胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。 喝綠豆湯能預防中暑， 治療食物中毒等， 對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。 但寒冷體質、虛弱或正服藥者， 不適合喝。

3、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病

一般人過量喝綠豆湯， 可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。 女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。

4、體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多， 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。 這類人的腸胃消化功能較差， 容易因消化不良導致腹瀉。

5、綠豆與中藥不能同服

常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆， 以免解藥。 ”《本草綱目》中稱：“綠豆氣味甘寒， 無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。 ”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。 因此， 綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。

6、綠豆湯不可天天喝

綠豆一直以來都是消暑佳品， 適當喝沒問題， 過度飲用綠豆湯則會物極必反。 一般成人一周喝2至3次， 每次一碗即可。 幼兒則要具體依照體質而定， 最好先諮詢一下醫師。 一般來說， 小孩2至3歲開始吃粥時， 可適量加點綠豆。 6歲過後， 才可飲用成人量。

薏仁綠豆粥對抗秋老虎

秋老虎”屬溫燥， 容易損害人體津液， 導致皮膚乾燥、眼乾咽幹、小便黃、大便秘結等症狀。 立秋前後， 人體消化功能下降，

抗病能力減弱， 如果不注意， 容易發生腹瀉。 嬰幼兒為腹瀉的易感人群， 所以“秋季腹瀉”多指嬰幼兒。 由於暑濕未去， 溫熱潮濕的天氣為蚊蟲滋生提供了適宜的條件， 因而成為蚊蟲傳染病的高發季節， 如乙型腦炎、流腦等。

立秋後精神調養應做到內心寧靜， 切忌悲憂傷感， 以適應秋天的平和之氣。 生活上應開始早臥早起， 以保護身體的陽氣。

立秋後白天仍然很熱， 所以防暑降溫不能有絲毫怠慢， 綠豆湯、蓮子粥、薄荷粥都很有益處。 寒涼飲食要減少， 西瓜、梨、黃瓜等要少吃。 可以適當吃肉， 如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等， 既能清暑熱， 又有補益作用。

這裡介紹一個適合立秋的食療方：薏仁綠豆粥。 取綠豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克，

洗淨後一起下鍋煮至熟爛， 加冰糖， 晾涼後服用。 綠豆清熱解毒， 百合潤肺生津， 薏仁清熱利濕， 粳米和胃， 合在一起， 能起到清熱利濕、健脾和胃的作用。