綠豆糕的家常做法一
材料：綠豆面250g、紅茶10g、白砂糖80g、芝麻香油6ml、溫開水80ml。
做法：
1、將綠豆面放入盤中， 放在蒸鍋中蒸煮30分鐘左右， 然後取出碾碎並用細篩過濾。
2、將紅茶泡開， 取出紅茶水， 盛入碗中。
3、將白砂糖倒入紅茶中， 待白砂糖融化後， 加上芝麻香油。
4、將制好的茶水倒入綠豆面中， 並順時針攪拌均勻(只能一個方向轉)， 再將攪拌好的綠豆面再次過濾。
5、將處理好的綠豆面盛入模具中， 壓實， 取出即可食用。
綠豆糕的家常做法二
材料：綠豆500g、糖桂花15g、香油適量、水適量、白砂糖300g。
做法：
1、準備脫皮綠豆500g。
2、用料理機打成粉。
3、乾粉放入容器中，
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4、熟粉過篩。
5、過篩後的粉加入白砂糖。
6、加入糖桂花， 再加入少許香油和適量水拌均勻至可以握成團， 但鬆開會散的狀態。
7、再過一次孔大點的篩。
8、將篩過的粉放入模具中， 我用是的月餅模。
9、上面蓋一個平整的東西， 先向上壓實。
10、再向下用力壓成型， 推入盤子裡， 最後可以將過篩餘下的粗顆粒單獨另外壓成型， 同樣可以食用。
綠豆糕的家常做法三
材料：去皮綠豆1杯、糖適量， 麥芽糖適量、油適量、麵粉適量、紅豆沙適量。
做法：
1、去皮綠豆浸泡過夜， 蒸熟。
2、用攪拌機把綠豆攪拌成粉狀。
3、趁熱加入麥芽糖拌開， 再加入糖和油， 拌勻。
4、麵粉微波爐加熱1分鐘， 加入綠豆中， 揉成麵團。
5、麵團分成32份， 包入豆沙餡， 用10頭的方形月餅模壓出形狀。
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6、用刷子刷去多餘的麵粉。 烤箱預熱350oF， 烤10分鐘(最後一步可以省略， 我出於食品安全衛生考慮所以再烤了一下。 冷卻後食用)。
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綠豆糕的家常做法四
材料：綠豆200g、沙拉油40g、麻油15g、白糖60g、黑芝麻餡適量。
做法：
1、提前半天將綠豆洗淨浸泡。
2、將綠豆煮爛。
3、煮爛的豆子過篩。
4、厚底鍋中倒入綠豆蓉和白糖翻炒均勻。
5、分次加入油(沙拉油+麻油)， 繼續翻炒。
6、綠豆蓉漸漸變幹。
7、綠豆蓉分成25克一份的重量， 包入少量的芝麻餡。
8、放入模具， 按壓成形即可。
綠豆糕的家常做法五
材料：去皮綠豆200克、白糖100克、油10克、麥芽糖20克、紅豆沙適量。
做法：
1、綠豆浸泡一夜後蒸熟稍涼用攪拌機打成泥(沒有的用勺子壓.會比較粗)， 加糖再攪勻後取出放油和麥芽糖拌成團，
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2、用月餅模壓實， 做好後放入燒開水的蒸鍋小火蒸4—5分鐘(這一步是為了消毒， 如果你認為足夠衛生可以不蒸)。
3、涼後放入冰箱冷藏。
綠豆糕的家常做法六
材料：去皮綠豆300g、白砂糖適量、食用油適量。
做法：
1、剝皮的綠豆300克， 用冷水浸泡3個小時。
2、泡好的綠豆入鍋， 大火蒸30分鐘。
3、蒸好的綠豆倒入攪拌杯， 攪拌成細膩的綠豆泥。
4、取不粘鍋， 熱好油鍋後， 倒入綠豆泥， 快速的攪拌均勻， 小火慢炒。
5、倒入白砂糖繼續攪拌。 用小火慢炒， 炒至綠豆泥細膩成團就可以了。
6、把綠豆泥分成50克一團， 然後用模具壓成漂亮的綠豆糕。
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