綠豆芽富含大量的維C， 可以有效預防壞血病， 清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。 綠豆芽拌海帶是孕前的一款好食譜。
主料：海帶(鮮)200克 綠豆芽200克
調料：鹽5克 味精2克 白砂糖3克 香油20克
製作工藝
1.海帶洗淨， 放入沸水鍋中焯至斷生， 撈出晾涼;
2.海帶切成5釐米長的絲， 放入盆內;
3.綠豆芽摘洗乾淨， 放入沸水鍋內焯至斷生撈出， 用冷開水沖涼， 瀝幹水分;
4.倒入海帶絲的盆內， 加入精鹽、白糖、味精和香油， 拌勻即成。
菜品口感鮮辣脆嫩清涼爽口。
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