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維生素D的食物來源

維生素D是一種重要的脂溶性維生素, 其重要生理功能是與鈣的吸收和利用有關。 維生素D能促進食物中鈣的吸收, 并通過胎盤參與胎兒鈣的代謝。 維生素D對胎兒骨骼的形成極為重要, 維生素D缺乏, 胎兒的骨骼不能正常鈣化, 造成低鈣血癥和牙齒發育的缺陷, 使骨骼變軟, 容易彎曲, 同時也影響神經肌肉、造血和免疫器官組織的功能。

維生素D的食物來源有三個方面:正常的食物、維生素D強化食物和濃縮的天然食物。 我國建議孕婦每日應攝取10微克的維生素D, 為了達到這個供給量標準, 孕婦應注意多從食物中攝取維生素D,

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增加日光照射時間, 以防止維生素D缺乏癥的出現。

一般的食物維生素D含量不豐富。 含量較多的食物有海產魚類、蛋類和黃油。 維生素D強化食品多為奶類食品和嬰兒食品。 近年來我國多數大城市采用鮮奶強化維生素D的攝入。

天然濃縮食物主要是魚肝油。 孕婦在選擇魚肝油和維生素D強化食物時, 一定要遵照醫生的囑咐, 不可過量, 以免引起中毒。

 
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