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維生素a 過量

維生素a的化學名是視黃醇, 顧名思義, 就是跟視覺有著莫大的關係, 又稱為“抗乾眼病因數”。

維生素a是一種脂溶性維生素, 可以分成兩種:維生素A醇和胡蘿蔔素。 維生素A醇只存在於動物性的食物中;而胡蘿蔔素可從植物性及動物性食物中攝取。

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