脂溶性維生素A的消化與吸收需要脂肪和礦物質的輔助, 維生素A有兩種存在形式:一種是維生素A醇, 它只存在於動物性食物中;另一種是胡蘿蔔素, 在體內轉變為維生素A的預成物質, 可從動物性及植物性食物中攝取。
建議攝取量對一般成年男性而言, 每天攝取維生素A5000國際單位即可, 而女性則需要4000國際單位。 據最新研究顯示, 在懷孕期間, 維生素A的攝取量不需要增加, 但如果是哺乳的媽媽, 在哺乳期的前6個月中可每天額外增加2500國際單位, 而在之後的6個月則可減為2000國際單位。
補充週期:建議每天適量補充。
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食物來源:黃色水果、動物肝臟、胡蘿蔔、白蘿蔔等黃綠蔬菜, 牛奶、蛋類、魚肝油、乳製品等。
各種動物肝臟是維生素A最好的食物來源, 如魚卵、魚肝油、牛奶、禽蛋以及核桃仁等, 白蘿蔔、胡蘿蔔等黃綠蔬菜及黃色水果中的維生素A含量也相當豐富。
功效:維生素A能保護胎寶寶的毛髮、皮膚、黏膜等, 增強機體對細菌的抵抗力;維持胎寶寶正常生長發育與母體各組織的生長;防治視力減退和夜盲症, 對多種眼疾的治療有輔助功效;可預防呼吸系統感染, 有助於免疫系統功能正常運轉, 使病人早日康復。
缺乏的影響:維生素A的缺乏會降低准媽媽身體的抵抗力, 容易發生產後感染。 妊娠期維生素A缺乏, 可引起流產、胚胎發育不良。
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搭配方案:低脂肪、腸道寄生蟲和高纖維飲食會阻礙β-胡蘿蔔素轉化為維生素A, 而維生素E可促進其轉化, 所以應科學搭配飲食。
最後, 提醒各位准媽媽, 一定要安排好日常飲食, 科學合理的補充營養, 這對胎兒和孕婦本身都非常有好處。