維生素A缺乏症是由於人體缺乏維生素A而引起的皮膚和眼的疾病。 嬰幼兒發病率高。 現代醫學認為發生本病的原因有：(1)長期以奶粉、豆漿等餵養嬰幼兒， 未及時添加富含維生素A或胡蘿蔔素的食物；(2)消化系統疾病如慢性腹瀉、痢疾等， 使維生素A和胡蘿蔔素吸收不良；(3)患有高熱、肺炎、肺結核等病症使維生素A的需要量迅猛增加。
對症食療法
飲食宜忌
多吃富含維生素A的食物， 同時適當補充麵包、糖和谷氨酸鈉等食物， 以強化維生素A的利用和吸收。
適當給寶寶多吃強化食物如稻米、茶、黃油、乳製品、糖等。
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注意不要吃過於精細的食物， 多吃粗糧、雜糧。
食療妙方
蛋黃粥
原料：大米100克、熟雞蛋2個、白糖適量。
做法：大米洗淨；熟雞蛋剝殼， 去蛋白， 留蛋黃， 放入碗內， 用勺子壓碎；煲鍋置火上， 加入清水， 放入大米大火煮沸後， 用小火熬20分鐘， 加入壓碎的蛋黃， 再稍煮片刻， 加入白糖攪勻即可。
功用解析
蛋黃中含有豐富的維生素A， 是維生素A缺乏者補充營養素的佳品。 同時， 維生素D、維生素E及卵磷脂的含量也十分豐富。
蜜汁胡蘿蔔
原料：胡蘿蔔200克， 薑末適量， 蜂蜜、黃油各適量。
做法：胡蘿蔔去根須， 洗淨， 切成小片；煲鍋置火上， 加入適量清水燒沸， 放入胡蘿蔔片、蜂蜜、黃油、薑末攪勻， 蓋上蓋， 用小火煮30分鐘至胡蘿蔔片軟爛即可。
功用解析
如果寶寶缺乏維生素A，
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對症按摩法
按摩要點
開天門（推攢竹穴）， 推坎宮（推眉弓）， 抹眼眶， 按睛明穴、陽白穴、四白穴、瞳子髎穴， 按揉百會穴， 按揉風池穴， 拿揉、搓揉下肢。 若為脾虛， 則加補脾經， 摩腹， 分推腹陰陽， 揉中脘穴， 揉天樞穴， 按揉足三裡穴， 按揉脾俞穴和胃俞穴， 橫擦肩背腰骶。 若為陰虛， 則加補腎經， 揉腎俞穴， 推湧泉穴。
推薦穴位
開天門（推攢竹）
按摩者用兩拇指指腹， 自嬰幼兒兩眉連線中點推起， 自下往上至前髮際， 交替直推30-50次（見P192）。
推坎宮（推眉弓）
按摩者以兩拇指指端的橈側， 自嬰幼兒眉頭向眉梢做直線分推， 30-so次。
按揉睛明穴
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按摩者以拇指或食指按揉嬰幼兒睛明穴（目內眥角稍上方凹陷處）， 3-5分鐘。
按揉陽白穴
按摩者以拇指或食指指甲按揉嬰幼兒陽白穴（瞳孔直上眉上1寸處）， 3-5分鐘。
揉中脘穴
寶寶仰臥， 按摩者以右手食指、中指指腹取爽身粉或者滑石粉， 按順時針方向揉嬰幼兒中脘穴， 反復50-100次。
