維生素B12相當特別的維生素， 在植物性食物中含量很少， 主要存在於動物性食物中、它因合有鈷而呈紅色， 又稱為紅色維生素它很難直接被人體吸收， 與鈣結合有利於人體的吸收利用。
維生素B12具有促進紅細胞形成、預防貧血、維護神經系統健康、促進兒童成長、增進食欲等作用， 對預防准媽媽發生貧血症非常重要。
維生素B12缺乏對母嬰的影響
維生素B12紅細胞生成不可缺少的物質， 維生素B12乏時紅細胞生成速度減慢， 同時巨幼紅細胞在骨髓中易破壞， 進入外周血中壽命也較短， 因而引起貧血。
維生素B12乏還會引起准媽媽出現噁心、食欲不振等症狀，
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含維生素B12的食物
富含維生素B12食物有牛肝、牛腎、豬肝、豬腎、豬心、牛肉、青魚、蝦、雞蛋、比目魚、蟹類、臭豆腐、豆豉、黃醬、醬油及極少數的植物， 如螺旋藻類。
孕媽媽一定要知道的
若出現食欲不振、消化不良、舌頭發炎、失去味覺等症狀， 便是缺乏維生素B12的訊號。
維生素B12遇維生素C、重金屬鹽類就會失效。
維生素B12是素食者最容易缺乏的維生素， 飲食清淡， 愛吃素的准媽媽要注意補充。
黃金搭檔
維生素B12單獨攝入時吸收率較低， 吸收時需要與鈣結合， 所以准媽媽們在吃富含維生素B12的食物時要同時吃一些富含鈣質的食物。
