維生素E又稱生育酚或“體內員警”。 它有兩大功能:①促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能, 增加卵巢功能, 使卵泡數量增多, 黃體細胞增大, 增強孕酮的作用, 促進精子的生成及增強其活力。 所以, 醫學上常採用維生素E治療男女不孕症及先兆流產, 故生育酚由此得名。 ②具有抗氧化作用。 在體內, 它能保護紅細胞及其他易氧化的物質不被氧化, 從而保證各組織器官的供氧, 故化學家稱它為“體內員警”。
美國明尼蘇達大學的研究表明, 維生素E有中和有害膽固醇的作用。 如果孕婦缺乏維生素E, 就容易引起胎動不安或流產後不易再受精懷孕,
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葵花籽富含維生素E。 孕婦只要每日吃2勺葵花籽油, 即可以滿足所需。 富含維生素E的食品還有:麥芽糖、穀類、豆類、牛奶、魚、綠葉蔬菜及各種植物油等。