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緩解孕吐、便秘的4大食譜

在懷孕期間, 孕吐、便秘這些情況總會讓孕媽們擔心不已。 其實, 這都是懷孕時的常見症狀, 孕媽們只需放鬆心情, 吃對食物, 就可有效緩解這些症狀。

關於孕吐

在孕早期, 由於子宮內胎盤產生激素的作用, 常常造成胃腸道的功能減退, 大多數准媽媽都會出現噁心、嘔吐、食欲不振等狀況, 尤其在早晨及飯後比較明顯。 很多准媽媽擔心孩子的發育而強迫自己吃這吃那, 但往往都會吐得一乾二淨。

當你有孕吐困擾時, 你可以這樣吃

1、粟米丸子

原料:粟米粉200克, 精鹽少許。

製作:1、將粟米粉淋濕滲水, 揉成滋潤的粉團,

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再用手搓成長條, 分成梧桐子大小的丸子, 放入一個洗淨的盤中, 待用。 2、把煮鍋刷洗乾淨, 置於火上, 加入清水適量, 鍋加蓋, 用旺火煮沸, 掀鍋蓋, 將丸子下入鍋內, 文火煮至丸子逐個浮在水面後3-4分鐘, 即成。 每日1劑, 分2-3次, 酌加少量精鹽調味。

2、砂仁蒸鯽魚

原料:新鮮鯽魚1條(約250克), 砂仁、味精各3克, 生薑6克, 蔥一根, 花生油20克, 料酒適量, 澱粉少許。

製作:1、將鯽魚去鱗、鰓, 開肚去內臟, 用清水洗淨, 瀝幹水份, 待用。 2、把蔥去皮, 清洗乾淨, 切成段;生薑去皮, 洗淨, 切成絲;砂仁洗淨, 瀝幹, 研成末。 3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹, 用澱粉封住刀口, 把蔥段、薑絲鋪在魚身上, 放入料酒、味精, 用碗蓋嚴, 隔水蒸熟即成。

導致孕期便秘有以下原因:

(1)缺乏運動。 孕婦由於平時活動較少,

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腸道蠕動減慢, 使食物殘渣在腸道中滯留時間過長, 水分被吸收, 導致便秘。

(2)排便動力不足。 隨著胎兒的日益成熟, 子宮不斷增大壓迫腸道、月扇肌, 腹肌運動受到限制, 排便動力缺乏。

(3)不良的飲食習慣。 為了增加營養, 孕婦會補充大量的肉類、蛋類、奶類食品, 而忽視了蔬菜、水果、粗糧和高纖維食物的攝取量, 導致飲食中缺乏B族維生素、鉀或鐵。 有些孕婦喜歡吃辛辣食物, 也易導致便秘。

(4)病患原因懷孕期間, 孕婦易患痔瘡。 由於懼怕疼痛而不敢及時排便, 也是造成便秘的一個因素。 另外, 發熱也可導致便秘。

(5)激素分泌增加。 懷孕期間由於黃體素的分泌增加, 使得消化道的肌肉鬆弛, 腸道蠕動減緩及大腸對水分的吸收增加,

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致使糞便較硬, 而導致排便不暢。

(6)飲水過少。 懷孕時由於孕婦體內激素分泌改變, 血流量增加, 以及羊水的補充, 都使得身體對於水的需求增加。 飲水不足, 極易造成便秘。

1、草莓綠豆粥

原料:糯米250克, 綠豆100克, 草莓250克, 白糖適量。

製作:1、綠豆挑去雜質, 淘洗乾淨, 用清水浸泡4小時;草莓擇洗乾淨。 2、糯米淘洗乾淨, 與泡好的綠豆一併放入鍋內, 加入適量清水, 用旺火燒沸後, 轉微火煮至米粒開花, 綠豆酥爛, 加入草莓、白糖攪勻, 稍煮一會兒即成。

2、蜜燒紅薯

原料:紅心紅薯500克, 紅棗、蜂蜜100克, 冰糖50克, 植物油500克。

製作:

1、先把紅薯洗乾淨, 去皮, 然後切成長方塊, 再分別削成鴿蛋形狀;紅棗洗乾淨去核, 切成碎末。

2、炒鍋上火, 放油燒熱, 下紅薯炸熟,

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撈出瀝油。  

3、炒鍋去油置旺火上, 加入清水300克, 放冰糖熬化, 放入過油的紅薯, 煮至汁粘, 加入蜂蜜, 撒入紅棗末推勻, 再煮5分鐘, 盛入盤內即成。

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