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緩解孕吐的食譜

孕期出現噁心、嘔吐、便秘、尿頻等不適時, 儘量採取食補, 多吃一些含蛋白質、維生素多的食物, 不要暴飲暴食, 儘量少食多餐, 多吃一些清淡不油膩的食物。

香菜蘿蔔

材料 香菜100克、白蘿蔔200克。

調料 植物油、鹽、味精各適量。

做法

1. 白蘿蔔洗淨, 去皮, 切成片。

2. 香菜洗淨, 切成小段。

3. 鍋倒油燒熱, 下入白蘿蔔片煸炒片刻, 炒透後加適量鹽, 小火燒至爛熟時, 再放入香菜、味精即可。

溫馨小提示

此道菜中的白蘿蔔下氣止嘔, 香菜溫中理氣, 對孕婦的孕吐症狀有很好的輔助治療作用。

胡椒蔥段鯽魚

材料 鯽魚1條。

調料 味精、胡椒粉、薑、蔥、植物油、鹽、料酒、澱粉各適量。

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做法

1. 鯽魚處理乾淨, 用清水洗淨, 瀝水;蔥洗淨, 切成段;姜去皮, 洗淨, 切絲。

2. 把植物油、鹽拌勻納入魚腹, 用澱粉封刀口, 把蔥段、薑絲鋪在魚身上, 放入少許料酒和味精, 撒上胡椒粉, 隔水蒸熟食用。

椰汁奶糊

原料:椰汁1杯, 鮮奶2杯, 白糖200克, 栗粉5湯匙, 紅棗3枚, 清水3杯。

DIY:

1.把紅棗去核, 椰汁和栗粉成漿。

2.把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開, 慢慢地加入栗粉漿。

3.不停地攪拌成糊狀, 一直到開, 然後盛入碗中即可食用。

營養提示:

孕吐常常會影響孕媽咪對營養的吸收, 富有蛋白質和高熱量的椰汁奶糊則可幫助孕早期的媽咪吸收營養。

江東鱸魚燉薑絲

主料:鱸魚750克、鮮香菇25克

調料:黃酒15克 鹽5克 薑15克 味精5克 小蔥15克

做法:

1. 鱸魚洗淨,

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魚身兩面均制上4 釐米寬距的刀紋。

2. 香菇去蒂, 洗淨, 切成1 釐米寬的片, 與薑絲一並排在魚身上, 蔥段放魚頭尾兩處。

3.加清水500毫升及黃酒、精鹽、味精, 上籠屜用旺火蒸10 分鐘取出, 揀去蔥即可食用。

奶油白菜

材料:大白菜250克, 鮮牛奶50克

調料:火腿末、精鹽、味精、濕澱粉、鮮湯、植物油各適量

做法:

1.大白菜洗淨, 切成4釐米長小段。

2.鍋置火上, 下油燒至五成熱, 倒入大白菜焐油後撈出。

3.鍋內倒入鮮湯、鮮牛奶, 加精鹽、味精燒沸, 再放入大白菜燒3分鐘。

4.用濕澱粉勾芡, 撒入火腿末, 淋油即可食用。

涼拌五彩雞絲

原料:熟雞脯肉150克(撕成絲), 胡蘿蔔、金針菇、黃瓜各100克(切成絲), 紅椒絲50克

調料:精鹽、味精、胡椒粉、白糖、香油各適量

做法:

1.熟雞脯肉絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲加精鹽略醃,

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金針菇與紅椒絲一起焯熟。

2.所有原料放入碗中, 加精鹽、味精、胡椒粉、白糖拌入味, 淋上香油, 即可食用。

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