1.陳皮鹵牛肉
營養分析:瘦肉類含有豐富的B族維生素, 可助減輕懷孕早期的嘔吐症狀, 還可減輕精神疲勞等不適。 薑和陳皮也有助於減輕孕媽咪的噁心感。
製作方法:
把陳皮用水稍微泡軟, 蔥洗淨切斷;牛肉洗淨切成薄片, 加醬油拌勻, 醃10分鐘;將醃好的牛肉一片一片放到熱油裡, 油炸到稍幹一些;把陳皮、蔥、薑先爆香, 然後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出, 放入拌好的鹵料, 即陳皮、蔥、薑、醬油、糖, 燉至鹵汁變幹, 即可食用。
2.香菜蘿蔔
營養分析:此道菜中的白蘿蔔下氣止嘔, 香菜溫中理氣, 對孕婦的孕吐症狀有很好的輔助治療作用。
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製作方法:
1. 白蘿蔔洗淨, 去皮, 切成片。
2. 香菜洗淨, 切成小段。
3. 鍋倒油燒熱, 下入白蘿蔔片煸炒片刻, 炒透後加適量鹽, 小火燒至爛熟時, 再放入香菜、味精即可。