糖醋排骨
原料:子排250克, 油750克(耗75克), 醬油、酒、白糖、鹽。 醋、麵粉、澱粉等各適量。
做法:
(1)將排骨斬塊, 用酒、鹽、濕澱粉、麵粉等拌勻待用, 其餘佐料倒在碗中, 加水50克調成汁待用。
(2)油鍋燒至六成熱, 將排骨一塊塊放下炸2分鐘, 撈出, 等油鍋熱至九成再炸1分鐘, 撈出, 油倒出。
(3)鍋內留少量油, 將糖醋汁倒下, 汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。 特點:排骨酥爛, 糖醋口味。
荷包鯽魚
原料:鯽魚350克, 精肉200克, 油100克, 蔥薑少許, 醬油、料酒、糖、味精少許。
做法:
(1)鯽魚從背脊開刀, 挖去內臟, 洗淨, 在身上刮幾刀。
(2)將精肉切成細末, 加鹽、味精拌勻, 塞入鯽魚背上刀口處。
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(3)將魚下油鍋, 兩面煎煮, 放入料酒、醬油、糖、湯水。
(4)加蓋燒20分鐘, 啟蓋後吃什麼減肥加味精, 淋少量油起鍋。
特點:鯽魚味道鮮美, 肉質細嫩, 對妊娠期水腫有一定療效。
蓮子雞頭粥
原料:糖蓮子50克, 雞頭米50克, 糯米100克, 鮮蓮葉1張, 桂花鹵10克, 白糖150克, 清水1500克。
做法:
(1)鮮蓮葉洗淨, 用開水燙過待用。
(2)將糯米淘洗淨後放入鍋內, 加入空心糖蓮子、雞頭米及清水, 上火燒開, 轉用小火煮成粥。 粥好撤火, 覆以鮮蓮葉, 蓋上蓋, 5分鐘後, 拿掉蓮葉, 加入白糖、桂花鹵即可食用。
特點:滋養之品, 可補益心脾。
麻雀粥
原料:麻雀4只, 糯米100克, 蔥、薑末10克, 料酒10克, 精鹽10克, 味精2. 5克, 胡椒粉15克, 麻油25克, 清水1500克。
做法:
(1)麻雀去毛和內臟, 洗淨, 放入碗中, 加薑、料酒、精鹽等, 上籠蒸爛, 除去骨、頭、腳、翅等物。
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(2)糯米淘洗乾淨, 下鍋加清水淘寶網女裝燒開, 熬煮成粥, 再加入麻雀肉及湯汁、味精、胡椒、麻油等調料, 稍煮片刻即可食用。
特點:性味甘溫, 富含蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素, 對妊娠水腫亦有療效。
蜜汁甜藕
原料:藕750克, 糯米150克, 蜜蓮子25克, 蜂蜜50克, 白糖200克, 濕澱粉15克, 蜜桂花5克。
做法:
(1)將藕洗淨, 切去一端藕節;將糯米用清水漂洗乾淨, 浸泡2小時, 撈起晾乾。 藕孔內灌入糯米, 邊灌邊用筷子順孔向內戳, 使糯米填滿。 將藕切成0.7釐米厚懷孕多久能測出來的塊, 整齊擺入碗中, 加入白糖125克, 放入籠屜, 置旺火上蒸10分鐘。
(2)入籠屜上火蒸30分鐘, 取出, 再用清水浸泡2分鐘, 撕去藕皮晾乾, 切去一端藕節。
(3)待糖溶化取出, 扣入盤內;將炒懷孕初期症狀鍋置火上,
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特點:糯米含有蛋白質、脂肪、鈣、糖類、磷、鐵及維生素, 且富含纖維等成分, 能增進胃腸蠕動, 藕含豐富的蛋白質、維生素、天門冬素等, 營養價值很高。 加工後, 呈粉紅透明, 香甜似蜜。