鮮羅漢果煲瘦肉湯
食譜原料:
鮮羅漢果1個, 豬肉一塊, 陳皮1小塊, 薑幾片。
鮮羅漢果煲瘦肉湯
製作方法:
羅漢果
鮮羅漢果去殼加上其它材料和十碗水, 煲一個半小時。
健康提示:
鮮羅漢果的維生素c含量為339.68--487.52/100g, 而被譽為維c之王的奇異果vc含量為60-200mg/100g。 鮮羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的非糖成分-s-s糖甙, 這種物質沒有一般的食用糖作用, 產生的熱量幾乎為零, 常用做甜味劑, 糖尿病病人均可飲用。 同時鮮羅漢果裡含有鮮羅漢果黃酮對癌症有很好的預防作用, 但是經過高溫烘烤後的幹羅漢果就沒有這樣的功效了。
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雙薯饅頭
食譜原料:
紫薯, 黃薯, 麵粉, 水, 酵母。
製作方法:
1、將兩種番薯分別去皮切片放微波爐高火4分鐘;
2、然後用攪拌機攪拌成番薯泥, 酵母用36度水和開, 然後分別跟麵粉紫薯、黃薯揉成團;
3、將麵團放溫度高的地方發酵1小時以上;
4、然後取出揉成團後擀成稍厚的面皮, 再兩張和在一起擀成厚4CM左右的厚片, 卷起, 用刀切開整形;
5、再次發酵30分鐘, 然後放鍋子裡蒸20分鐘即可。
雙薯饅頭
健康提示:
據研究測定, 每百克番薯含熱量僅127千卡, 為偏鹼性食物, 食後可抑制皮下脂肪的增長與堆積。
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紫薯又叫黑薯, 薯肉呈紫色至深紫色, 含有豐富的澱粉、膳食纖維等, 營養價值很高, 被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。 它除了具有普通紅薯的營養成分外, 還富含硒元素和花青素。 花青素對100多種疾病有預防和治療作用, 是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑, 其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。