緩解小兒黃疸食療：茵陳鯽魚湯

黃疸

黃疸是一種因人體血液中的膽紅素濃度增高， 所引起的皮膚、粘膜和眼球鞏膜等部分發黃的症狀。

黃疸可分為溶血性黃疸、阻塞性黃疸和肝細胞性黃疸三類。 溶血性黃疸主要是由於紅細胞的過量破壞而致， 主要表現為黏膜、皮膚輕度黃染， 呈淺檸檬色， 同時伴有發熱、頭痛、嘔吐、腹痛等症狀。 阻塞性黃疸主要是由於膽管結石或膽囊結石阻塞了膽管， 造成膽汁無法排入十二指腸而致， 患兒表現為皮膚呈暗黃、黃綠或綠褐色， 多數有皮膚瘙癢的症狀， 且尿色深， 似濃茶樣， 當肝外膽道完全阻塞時，

如果黃疸沒能及時得到緩解， 可能會影響到神經功能， 繼而導致膽紅素腦病、內毒素血症、膽汁性肝硬化等併發症。

要緩解黃疸症狀， 家長應注意以下五個方面：

1、黃疸患兒應忌食油膩、辛辣等助熱生濕的食物， 如肥肉、辣椒、韭菜、大蒜、生薑等；並忌食粘糯滋膩的食物， 如糯米、桂圓、大棗、荔枝等。 黃疸患兒可適當地多吃冬瓜、西瓜、茭白、田螺、泥鰍、番薯等；

2、患兒出現發熱時， 可採取冰袋或濕毛巾進行頭部冷敷， 每半小時更換一次；或選用濃度為25%的酒精對患兒四肢進行擦拭，

3、患兒出現皮膚瘙癢時， 可用溫水擦浴， 但應避免使用鹼性肥皂；也可選用爐甘石洗劑止癢， 用時搖勻， 取適量塗於患處；

4、肝外或肝內膽汁淤積者， 應積極地補充適量的脂溶性維生素， 可適當地多吃胡蘿蔔、菠菜、麥芽、西蘭花等；

5、若溶血性黃疸患兒的溶血情況嚴重， 可進行適當的輸血治療。

接下來給家長們推薦一道緩解小兒黃疸的食療：茵陳鯽魚湯

茵陳鯽魚湯：退黃疸、清濕熱、健脾和胃

原料：茵陳30克 鯽魚300克 蔥末5克 薑片5克

調料：鹽3克 料酒10克 植物油20克

做法：

1、鍋內倒入適量清水， 放入洗淨的茵陳， 大火煮開後， 改用小火煮約20分鐘， 去渣取汁備用；

2、將鯽魚去鱗、鰓、內臟， 洗淨；在魚身上劃上花紋，

3、炒鍋加油燒熱， 將鯽魚入鍋， 煎至兩面金黃；

4、將藥汁倒入鍋內， 放入薑片， 用中火煮約10分鐘， 加入鹽， 撒上蔥花即成。