難得週末， 心情大好
起早做了“銀河系超級無敵爆美巨好吃營養早餐”
結果寶寶眨巴著眼睛吃了一口， 就不動筷子了
小芽身邊就有很多這樣的媽媽
所以今天我們做最好的基礎輔食
媽媽牌手工彩蔬面
ps:這次是壓面機版， 沒有壓面機做法我們下次重新出一個食譜， 所以媽媽們不要著急哈
小芽問答
媽媽們知道了這個辦法後， 可以根據寶貝的營養需求， 在手工面製作的過程中， 靈活調整加入的果蔬汁種類， 甚至肉類。
這樣不僅能及時補充各種營養素， 還可以豐富手工營養面的口味， 然後做出漂亮可愛的造型，
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還有最重要的一點， 手工面晾乾後密封保存， 常溫保存1個月（夏天可以放冰箱）， 冷凍可以保存3個月， 這樣就可以大大減輕媽媽的負擔了哦！
食材
》準備好所有食材，
其中食鹽和雞蛋應根據寶寶情況添加
》加了雞蛋液， 需減少果蔬汁的量， 保證液體總量在160-170g
》小芽用的是有機麵粉、有機蔬菜和有機綠殼雞蛋， 所以是純有機的營養面哦
做法及步驟圖
1、其中南瓜煮熟搗成泥， 其他的可用原汁機榨成汁
》沒有原汁機的， 用普通榨汁機， 然後進行過濾即可。
》接下來主要用胡蘿蔔汁做案例展示哈。
2、取500g麵粉， 加入160g胡蘿蔔汁
3、加入10g左右雞蛋液（可不加， 蛋清過敏的寶寶加蛋黃）
4、攪拌成絮狀， 然後用手揉壓和麵
5、壓成面塊（這個時候基本不能很好成團），
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6、放入保鮮袋中醒發， 直接放入冰箱冷藏半個到一個小時， 水份就會被徹底吸收， 醒發後的麵團會變軟。
》用機器做麵條， 最好後面不撒乾粉， 所以這個步驟無法揉成團， 如果這一步你可以揉成團了， 後面壓面的時候肯定會粘住， 然後需要撒大量乾粉。
7、冰箱拿出來後，
分成小麵團，
取一份小麵團，
用擀麵杖稍稍壓扁，
然後放上機器一遍一遍壓，
反復折疊按壓，
每一檔多壓幾回，
一般我一檔至少壓3次，
壓到光滑。
》最好在最初檔就把麵團周邊壓平整， 這樣成品會很漂亮。 如果發現周邊不平整的， 把不平整的邊緣折疊到麵團中間繼續壓。
8、壓好後（壓到最後一檔， 或最後第二檔都可以），
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》一般家裡做， 不會把麵團壓很長， 所以不卷起來也是可以的。
9、上面是卡通面片的做法， 一個一個用模具切好造型（巨複雜， 費人工）
10、上面是蝴蝶面的做法， 先用模具壓扣出造型， 然後用筷子從中間夾一下
11、也可以直接用機器切成長麵條， 細面寬面都可以， 一般機器上都可以選擇。
12、一般家裡做好（如左側圖片），
撒點乾粉，
按小份裝好放入冰箱冷凍保存即可，
隨取隨吃。
也可以晾乾保存（如右側圖片）， 用架子把麵條掛起來風乾， 不需要直曬陽光， 注意麵條越長越直， 曬的太幹就容易斷， 水分大或者壓不緊也容易斷和不直， 天氣好的話2-3個小時就可以收起來， 切斷後在室內通風處繼續晾乾。
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~鐺...鐺…鐺…鐺…
高顏值手工有機營養面出爐
加個外包裝， 給小朋友當禮物最合適不過， 送什麼都比不過送健康
麵條做好後， 媽媽就可以發揮做出各種美味彩蔬麵條料理啦！下面是小芽之前做的番茄蔬菜肉醬蝴蝶面哈
麵條的各式煮法儘量多嘗試， 增加寶寶食欲， 後面小芽也會多做一些， 推到窩小芽公眾號上
