纖維食物對學步兒童很重要

市場上各種飲料種類繁多， 往往使父母無所適從。 但這些飲料的一個共同特點， 就是都含糖。 糖固然是人體生長發育過程中不可缺少的物質， 但目前孩子飲食中攝入的糖普遍過多；不僅如此， 他們還喜歡吃葷腥厚味的食品， 不喜歡吃蔬菜等清淡食物， 因此， 攝入的蛋白質也過多。 過多的糖和蛋白質， 使人體血液形成一個偏酸性的異常情況。 在孩子身上則表現為煩躁多動、厭食口幹、夜寢盜汗、便秘或排便幹硬等症狀。 要糾正並治療孩子的這種常見病， 除了鼓勵他們多食富含纖維素納新鮮蔬菜之外，

茶葉也是治療這類病的良藥。 中醫認為茶葉味苦、性微寒、呈弱鹼性、有消食去膩、解毒化痰、除煩解渴的功用。 經常飲用可以糾正兒童血液偏酸性的現象， 從而消除上述症狀。 茶葉中含有較多的維生素C和少量胡蘿蔔素及一些人體必需的微量元素， 自然也對孩子生長發育有益。 但是， 孩子不宜唱濃茶， 茶葉中的鞣質與蛋白質結合成不易消化的物質， 對營養的吸收有一定影響， 平時人們服用人參等補品， 不宜同時欽濃茶就是這個道理。 對孩子來說只宜飲談茶， 用品質較好的綠茶1~1.5克， 沖泡兩杯茶(約400毫升)開水， 即成適宜孩子飲用的淡茶。 纖維性食物是飲食平衡的重要因素， 它有助於消化食物和維持消化道的正常功能， 因此對學步兒童非常重要。 其作用主要有：

(1)能鍛煉咀嚼肌， 增進胃腸道的消化功能。

(2)能促進腸蠕動， 從而防止小兒便秘。

(3)減少奶糖、點心類細膩食品對牙齒及牙周的黏著， 從而防止齲齒的發生。

(4)增加糞便量， 稀釋糞便中的致癌物質， 減少致癌物質與腸黏膜的接觸， 有預防大腸癌的作用。 因此小兒應經常吃一些含纖維素菜食物。 纖維素雖對小兒的生長發育很重要， 但也無須專門尋找， 只要孩子平素經常吃麵包、饅頭、大米及其它穀類和水果、蔬菜， 就可獲得足夠量的纖維。 含纖維量多的食物可能會給小兒嬌嫩的消化道帶來不必要的刺激， 放沒必要在常規飲食的基礎上再補加這些食物。 對於習慣性便秘的小兒， 可適當多吃些水果、蔬菜等。

一般來說， 含粗纖維的糧食有玉米、豆類等。 含粗纖維數量較多的蔬菜有：油菜、韭菜、芹菜、薺菜等。