碘是嬰幼兒成長發育必須的微量營養素。 缺碘嚴重會導致兒童智力低下變成《阿旺新傳》裡面的阿旺。 嬰兒碘質可以從母乳中進行補充， 添加輔食後多吃海帶、海魚、蝦等海產品都有助於補充碘質。
缺碘的危害
輕則甲狀腺受累重則致死胎致聾
缺碘的具體危害還要取決於缺碘時期與缺碘量。 胎兒缺碘可致早產致死胎致畸形;新生兒則出現甲狀腺功能低下、發育不良的情況;兒童則會出現地方性甲低和單純性聾啞。 長用輕度缺碘則可出現亞臨床型甲狀腺功能減低症， 表現為輕度智慧遲緩，
Advertisiment
補碘要從娃娃抓起
0到2歲嬰兒時期是人腦發育的黃金階段。 小寶寶每天至少補充40-70微克碘質來儲備充足的甲狀腺激素來保證正常的腦部發育。 4個月內的寶寶尚未添加任何輔食， 碘攝入如果僅靠代乳品將遠遠跟不上嬰幼兒的體格生長發育和腦發育需要。 最好的補碘途徑是通過母乳喂狀的方法從母體得到足夠的碘以保證嬰幼兒生理需要。
補碘要從小抓起
有研究報告指出， 母乳餵養的寶寶尿液含碘量高出混合餵養純奶粉餵養寶寶尿液含碘量1倍以上。 所以在哺乳期間只要媽媽補充足量的碘質(含碘鹽、海產品均含有豐富碘質)， 純母乳餵養的寶寶就很少會發生缺碘的情況。
Advertisiment
嬰幼兒配方奶粉以及配方米粉上往往已經添加足量的碘， 所以如果沒有營養不良的寶寶一般是不會出現碘缺乏的情況。 只有媽媽的細心呵護， 才能讓細水長流的補碘運動快樂地進行到底!寶寶吃下營養美味的事物(如嬰幼兒營養米粉、高品位嬰兒專用奶粉)的同時， 也獲取了足量的“碘”元素， 讓寶寶快樂地享受美味、享受健康!
補碘美食快投向我的懷抱!
一、金針菇花蛤煲
材料：花蛤200g、金針菇30g、蘑菇1到2只、雞肉100g、檸檬汁少量;米酒、鹽、生抽、高湯各適量(大於一歲寶寶可以加入調味料)。
製作辦法：
1、幹菇清洗乾淨浸泡30分鐘左右，
Advertisiment
2、將花蛤放入淡鹽水中揚清細沙， 然後放入沸水中開口即可。 然後將花蛤和金針菇一起猛火翻炒片刻， 加入高湯或開水， 待到水開後小火煮3到5分鐘加入適量調味即可。 花蛤含有豐富的碘質。
補碘食譜的推薦
二、紫菜豆腐羮
材料： 紫菜50g， 豆腐 200g， 番茄一個， 鹽、雞精、麵粉適量。
製作方法：
1、紫菜用清水泡軟泡散晾乾水分， 撕成細條。
2、豆腐清洗乾淨後切成小粒加入薑片、少許鹽醃製備用。
3、番茄切小塊後， 將番茄放入鍋中略炒1到2分鐘， 然後加入水2碗， 再次煮沸後， 加入豆腐與紫菜條再次煮沸即可。
4、做一個濕澱粉芡， 倒入紫菜湯內， 加鹽調味即可進食。
