缺鋅吃什麼食物

1 牡蠣

天然食物中， 牡蠣的含鋅量最高， 每100克牡礪含鋅100毫克， 因此食用牡礪可以起到補鋅的作用。 而且牡蠣肉味道鮮美， 營養全面， 還有潤肌膚、美容顏、降血壓和滋陰養血、健身壯體等多種作用， 所以牡蠣被視為健美強身的食品。 但需要注意的是牡蠣含有高膽固醇， 不宜天天食用。

2 瘦肉

廋肉大家都有吃過吧， 它就是含鋅高的食物之一。 廋肉的營養價值非常高， 因此很受廣大群眾的歡迎。 在日常生活中瘦肉是一道家常菜， 它的製作方法有很多， 例如蒜苔肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜肴。

對於小孩子食用， 我們可以將瘦肉剁成肉末， 做成粥或者是熬湯食用， 這樣更有助於吸收。

3 穀物

研究發現， 穀物中的鋅主要存在於胚芽和麥麩這樣的包裹物中， 提純和加工提煉會使食物的外層包裹物喪失殆盡， 因而存在于其中的大量的鋅就會喪失， 只有少量的鋅被保留下來， 因此鋅的總量減少。 例如， 提純過的麵粉將失去77%的鋅， 提純過的大米會損失83%的鋅， 並且穀類的精加工會使原天然的未加工的粗糙穀物平均喪失80%的鋅。 穀物精加工的益處是， 它們的肌醇六磷酸含量降低了， 而肌醇六磷酸會使鋅難以被身體吸收。 所以更多的鋅實際上從加工過的麵包和穀物裡被身體吸收了。

4 蘋果

蘋果一直就有“益智果”與“記憶果”的美名。

蘋果除了富含鋅這種微量元素之外， 它還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分， 尤其是細纖維含量高。 如果孕婦多吃蘋果， 能夠補充身體所需的鋅， 而且有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育， 有助於胎兒後天的記憶力。

5 豬肝

豬肝是很好的補鋅食物。 豬肝含有很重要的維生素C及硒元素， 這2個物質能增強身體的的抵抗力， 能防止衰老。 它不僅好吃， 而且還具有保護視力、增強抵抗力、降血壓的作用哦。 豬肝它也是含鋅高的食物， 很多手術後的病人都喜歡吃豬肝， 這樣有助傷口的癒合。 小孩和老人食用豬肝， 小編建議將豬肝熬湯或者是食用豬肝泥， 這樣更有助於消化。

6 蛋黃

蛋黃中也含有豐富的鋅元素，

雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分.此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸,磷,鐵等微量元素， 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生， 還可提高人體血漿蛋白的含量， 促進機體的新陳代謝， 增強免疫力。

7 花生

食用花生或花生製品進行日常補鋅卻是最簡便易行的補鋅途徑。 尤其1～1.2米高的小孩子要多吃花生。 因為大氣中的鉛主要集中於1～1.2米這個高度， 而且花生中的鋅能夠有效地清除身體裡吸入的鉛。 特別是這之中的賴氨酸， 谷氨酸和天門冬氨酸。 多吃花生， 能起到提高智力， 促進細胞發育， 增強大腦記憶能力的作用。