缺鋅影響精子活力

國外的研究顯示， 一部分男性不育患者的生育障礙與體內微量元素的缺失有關， 其中鋅的作用尤其重要， 它不僅參與精子的構成， 還和精子的出生、發育、成熟有密切的關係。

某醫院泌尿科主任張醫師說， 鋅與精液的品質及密度呈正比關係， 缺鋅會影響精子的代謝與活力， 從而“耽誤”睾丸的發育。 當鋅不足時， 會直接“傷害”到前列腺組織， 而精液中包含三分之一的前列腺液， 這樣也導致了精液液化不良， 降低精子的活力， 從而影響受精的過程。

男人要想提高自己的生育能力， 別忘了鋅的補充。 成年男人每天需要的鋅為15毫克，

但由於吸收的量通常會小於補充量， 因此， 每天最好補充大於15毫克的鋅。 一般來說， 補鋅分為兩種方式：一種是口服鋅製劑， 另一種是吃一些含鋅的食物， 如海產品、蘋果、香蕉等。

此外， 鎂能提高精子的活力， 所以在補鋅的同時， 還要注意補充鎂， 以達到“雙管齊下”的目的， 富含鎂的食物為豆類、紫菜、燕麥等。

富含鋅豐富的食物

瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、豆類、花生、小米、蘿蔔

鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中,其它食物裡含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。 其中以牡蠣含鋅最為高。

據化驗， 動物性食品含鋅量普遍較多， 每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克， 並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。 植物性食品中鋅較少。 每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。 各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。

每百克食物的含鋅量約為：

豬瘦肉3.8毫克;

豬肝4毫克;

雞肝5毫克;

蛋黃3.4毫克;

海帶3.2毫克;

魚蝦8毫克。

成人補鋅食譜：

1.木耳炒瘦肉

原 料：鮮木耳80克、瘦肉30克、小瓜20克、生薑5克調味料：花生油10克、鹽5克、味精3克、白糖1克、濕生粉適量、熟雞油1克。

製作: (1)鮮木耳洗淨切片， 瘦肉、小瓜切片， 生薑去皮切片。 (2)瘦肉加入少許鹽、味精、濕生粉醃好， 再燒鍋下少許油， 把瘦肉倒入鍋內，

炒至八成熟倒出。 (3)另燒鍋下油， 放入薑片、小瓜片、木耳、鹽炒至快熟， 加入肉片， 調入味精、白糖， 用中火炒勻， 再用濕生粉勾芡， 淋入熟雞油即成。

2.滑菇氽肉丸

原料：豬瘦肉100克， 滑菇100克， 荸薺15克， 生薑1塊， 澱粉適量， 食用油500克(實耗40克)， 香油1小匙， 精鹽2小匙， 白糖1小匙， 味精1小匙。

製作：1.豬瘦肉洗淨剁成肉泥， 生薑洗淨切絲， 荸薺去皮洗淨後切米。 2.把肉泥、荸薺、精鹽、味精、澱粉打成肉餡， 燒熱油鍋， 把肉餡做成丸子， 炸成金黃色後撈起瀝油。 3.鍋內留底油， 放入生薑後加水燒開， 下入肉丸煮至浮起， 放入滑菇、精鹽、味精、白糖煮透， 淋入香油即可。

3.木耳燒腐竹

原料：鮮木耳100克， 腐竹50克， 紅椒1只， 蔥5克。 調料：花生油10克， 鹽5克， 味精3克， 白糖1克， 濕生粉適量。

製作: (1)鮮木耳洗淨切絲，

腐竹用溫水泡透， 切絲， 紅椒切絲， 蔥切段。 (2)燒鍋加水， 待水開時， 下入木耳、腐竹， 煮去豆腥味， 倒出待用。 (3)另燒鍋下油， 下入紅椒絲， 蔥段， 木耳， 腐竹， 翻炒數次， 調入鹽、味精、白糖炒透入味， 然後用濕生粉勾芡， 出鍋即成。

茶香炒蛋

原料：雞蛋100克、幹茶葉10克、豬瘦肉20克， 香蔥、植物油、鹽、味精、香油各適量。

製作： 1、幹茶葉用沸水泡透， 瀝幹水分;豬瘦肉洗淨， 切成末;香蔥洗淨， 切成段。 2、雞蛋打入碗內攪散;將瘦肉末炒熟， 倒入雞蛋內， 加入茶葉、鹽、味精拌勻。 3、燒鍋下油， 待油熱時， 倒入混合好的雞蛋液， 炒至快熟， 加入蔥段炒熟， 淋入香油即可。

金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

製作：1、金針菇去根洗淨， 菜膽去老葉洗淨， 火腿、生薑切絲備用。

2、燒鍋加水， 待水開後， 倒入少許鹽、味精、油， 再加入菜膽， 燙至剛熟， 撈出備用。 3、熱鍋下油， 放入薑絲， 煸出香味後， 隨即倒入金針菇、火腿絲， 調入鹽、味精、蠔油炒透， 淋入水澱粉， 最後倒入菜膽即可。