專家指出, 缺鋅能影響免疫反應, 缺鋅動物的脾及胸腺表示重量下降, 尤其能影響細胞免疫功能。 人體缺鋅可改變淋巴細胞免疫功能。 人體缺鋅可使T淋巴細胞功能降低, 而且可改變淋巴細胞及單核細胞功能, 增加迴圈抑制性T細胞(OKT4反應細胞)數量, 降低迴圈輔助性T細胞(OKT4反應細胞)數量。
近來有研究顯示, 鋅在一些淋巴細胞功能調節中可能起著關鍵作用。 所以孩子會頻頻的感冒遷延不愈。 而且, 孩子體內缺鋅後, 還會影響鈣等元素的吸收, 而鈣是孩子身高增長的關鍵元素, 這就容易造成孩子發育緩慢,