缺鐵性貧血患者要避免使用干擾降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物,如菠菜、莧菜、空心菜等.注意配備含維生素C高的蔬菜如番茄、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等.
缺鐵性貧血的飲食上適宜吃的：
(1)高蛋白飲食.蛋白質是合成血紅蛋白的原料,應注意膳食補充,每日數量以80克左右為宜,可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆製品等優質蛋白質食物.?
(2)進食含鐵豐富的食物,含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌,鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品,以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品.提倡使用鐵鍋.?
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(3)膳食中應包括含維生素豐富的食物,特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果.
缺鐵性貧血吃什麼藥
當血紅蛋白在100～110克/升之間可以通過飲食治療,即平時多吃些含鐵豐富而且鐵吸收率高的食物,如動物肝、瘦豬肉、大豆及大豆製品等.特別需要指出的是,雖然蛋黃中的含鐵量較高,但吸收率僅3%,所以平時多吃蛋黃,不是預防及治療缺鐵性貧血的最佳食品.
當血紅蛋白在100～110克/升以下時則需要用鐵劑治療,常用的有硫酸亞鐵和富馬酸鐵.研究認為,每隔3天或一個星期服2天鐵劑治療缺鐵性貧血,具有與每天服鐵劑同樣的療效.並且副反應少,能堅持治療,使血紅蛋白升至100克/升以上.
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服鐵劑的同時服用維生素C,可以促進鐵劑的吸收,但應避免與牛奶、茶、咖啡同時服用,以免影響鐵的吸收.
