鐵是嬰兒成長必不可少的元素， 特別是嬰兒需要從母體獲得更多的鐵“資源”。 母乳和牛乳中鐵含量均較低， 寶寶6個月後， 如果單用奶類餵養又不及時添加含鐵較多的輔食， 則易發生缺鐵性貧血， 所以嬰兒補鐵很有必要。
關爸提醒：1、果蔬裡含有豐富的有機酸， 有機酸會與鐵結合， 更加有助於鐵質的吸收， 可適量補充果蔬。
菠菜中的草酸會與鐵結合， 影響人體對鐵的吸收， 不宜多吃。
推薦菜譜一：鮮肝薯糊
適合月齡：8個月+
食材：土豆：20克 大米：30克 雞肝：5克
輔料：水：適量
做法：
步驟1：雞肝用流動的水沖洗乾淨， 放入小煮鍋中煮熟。
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步驟2：撈出（煮雞肝的水留用）， 取1/3左右搗成泥狀。
步驟3：土豆清洗乾淨， 放入小煮鍋中煮至熟軟， 撈起， 壓成薯茸。
步驟4：大米淘洗乾淨後， 加入煮雞肝的水， 大火煮開後轉中小火， 熬至米粒成糊狀。
步驟5：加入雞肝泥和土豆茸， 攪拌均勻關火， 待溫熱後喂給寶寶吃。
功效：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B族， 能保護寶寶視力。
推薦菜譜二：黃瓜牛肉軟飯
適合月齡：10個月+
食材：黃瓜末：1湯匙 米飯：1/3碗 牛肉末：1湯匙
輔料：水：100毫升
做法：
步驟1：選取牛肉瘦肉部分， 搗碎。
步驟2：將牛肉蒸熟， 取1湯匙的量。
步驟3：黃瓜洗乾淨， 去皮， 搗碎後取1湯匙的量。
步驟4：鍋中倒入50毫升清水， 將牛肉稍微煮開。
步驟5：然後倒入剩下的清水和米飯， 一起熬煮。
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步驟6：將米飯煮軟之後， 倒入黃瓜末， 將黃瓜煮熟。
步驟7：將煮熟的黃瓜牛肉軟飯盛入碗中即可。
TIPS：要除去牛肉的腥味， 可以把牛肉放在牛奶中浸泡一會兒， 或者在烹調的時候加入蔥、蘿蔔， 都有助於除腥。
功效：牛肉是蛋白質和微量元素的良好來源， 但是維生素含量較低， 搭配黃瓜一起烹調， 可以補充缺少的維生素， 讓寶寶攝取更豐富的營養素。
