罐頭食品孕婦應少吃或不吃

罐頭是一種歷史久遠的食品了， 記憶中小時候去走親戚還都拿罐頭做禮品呢。 如今罐頭已經成為過去， 但仍然有不少人愛吃罐頭， 其中還包括不少孕婦們。

罐頭是一種歷史久遠的食品了， 記憶中小時候去走親戚還都拿罐頭做禮品呢。 如今罐頭已經成為過去， 但仍然有不少人愛吃罐頭， 其中還包括不少孕婦們。

其實， 罐頭食晶風味雖好.孕婦卻不宜多吃。 罐頭在製作過程中， 為達到色、香、味俱佳及長期貯存的日的， 都要加入一定量的化學添加劑.如人工合成色素、香精、甜味劑等。 這些人工合成物，

對成人健康一般影響不大， 但對處於特殊時期的孕婦可就不能等閒視之。 孕婦食用罐頭食品過多， 會加重自身臟器的解毒排泄負擔。 如果母體長時間不能轉化或排泄這些化學物質， 則可能通過胎盤輸送到胎兒血循環中。

由於胎兒正處於快速生長發育階段， 身體各組織對化學物質的反應非常敏感.而且解毒功能低下， 這些物質會影響胎兒身體尤其是大腦的健康發育， 甚至還可因某些化學物質的蓄積而引起慢性中毒。 化學添加劑還可影響胎兒的細胞分裂， 造成發育障礙， 引起流產或早產。 此外， 罐頭中的維生素因為經過加熱處理以及存放時間長等原因.也會有相當多的損失。 據研究， 罐頭食品經過加熱處理後.維生素C：損失大約有10%～60%，

維生素B， 損失20%--80%， 維生素 B與維生素P損失不到10%， 泛酸損失20%-30%， 維生素A損失15%～20%。 長期進食罐頭食品易導致維生素缺乏。

罐頭裡面的食物都是經過高溫高壓處理的， 有時候可能別具一番風味， 但是它裡面含有的防腐劑及各種添加劑對寶寶是十分不利的， 還是不吃為好。