羊奶粉好還是牛奶粉好 羊奶粉比牛奶粉好嗎

 羊奶粉與牛奶粉有什麼區別？

現在市場上的奶類製品品主要有羊奶和牛奶， 兩者都具有很好的營養和功能， 很多消費者在購買奶粉時就犯了難， 到底是羊奶粉好還是牛奶粉好呢? 就營養價值而言， 羊奶粉的營養物質含量與牛奶粉相比稍高一些。 每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。 羊奶脂肪球直徑小， 使其容易消化吸收。 羊奶比牛乳酪蛋白含量低， 乳清蛋白含量高。 酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物， 其含量越高蛋白質消化越低， 所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。 羊奶粉與牛奶粉營養大PK 營養素含量大盤點： 1. 羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因數， 其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。 2. 其中， 乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量， 分別比牛奶高5%-10%。 3. 12種維生素的含量比牛奶要高， 尤其是維生素B和尼克酸要高一倍。 4. 每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。 5. 鮮羊奶的鐵含量比有些牛奶低。 (配方羊奶除外) 吸收利用大比拼： 1. 羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒只有牛奶的1/3， 且顆粒大小均勻， 所以更容易被人體消化吸收。 2. 羊奶中乳蛋白含量高， 因此蛋白凝塊細而軟， 也有助於被人體吸收利用。 3. 羊奶的脂肪結構中， 碳鏈短， 不飽和脂肪酸含量高， 呈良好的乳化狀態， 更有利於機體直接利用。 4. 羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白， β-酪蛋白， 這兩種酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白， 因此， 對牛奶過敏和體質有些弱的人群完全可以不可以接受羊奶。 5. 羊奶中的免疫球蛋白含量非常高。 免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不可以替代的。 免疫球蛋白則能有效地消滅病毒， 保護人體不受傷害。 6. 羊奶在人體中的吸收率為羊奶 89%， 母乳在人體中的吸收率為 91%， 而牛奶在人體中的吸收率僅為 48%。 PK結果： 羊奶的營養價值要高於牛奶， 且羊奶比牛奶更利於人體吸收。 國人不舒適應喝羊奶的僅占0.1%， 與牛奶不舒適應者竟然差20多倍。 羊奶粉介紹 羊奶是天然綠色營養保健食品， 羊奶中的營養成分非常均衡、合理， 被稱為“完全營養品”。 古今中外研究表明， 羊奶性甘溫， 羊奶中除鈣、磷脂、蛋白質含量高以外， 主要還有獨特的上皮細胞生長因數(EGF)， 除母乳中含有之外， 其他乳品中含量極少， 羊奶還有超氧化物歧化酶等， 對人體大腦發育有非常好的幫助。 羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”， 羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一， 更利於人體吸收， 並且長時間飲用羊奶不會引起發胖。 羊奶中營養成分比牛奶成分更豐富， 尤其是人體所需要補充的鈣、鐵含量都高於牛奶， “想補鈣， 喝羊奶”。 羊奶營養價值接近人奶， 其免疫球蛋白含量極高， 羊奶含有人體必需的Ca、Vb1、Vb12， 低碳鍵脂肪酸等營養成分， 羊奶是具有集營養、保健和食療於一體的食品。