·配 料: 豆腐500克，
羊肉100克，
蝦仁100克，
蔥片10克，
薑片5克，
雞湯100克，
香菜10克，
醬油10克，
料酒10克，
鹽5克，
胡椒粉2克，
豌豆粒25克，
植物油50克，
玉米粉10克。
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·特 色:羊肉有補中益氣、安心止痛等功效；豆腐有清熱解毒、生津潤燥等功效；而蝦仁則有健脾暖胃、補腎等功效。
此菜可以輔助治療產後血虛、無乳等症。
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·操 作:
1、羊肉洗淨，
切成末；豆腐切成小塊；鮮豌豆粒25克，
洗淨；香菜擇洗乾淨，
切成小段。
2、鍋置火上， 放入油， 油燒熱放入羊肉末進行煸炒， 然後加蔥、薑、料酒、胡椒粉、雞湯， 再將洗乾淨的蝦仁、豆腐、鮮豌豆入鍋煮燉約15分鐘， 熟後用玉米粉勾芡， 撒上香菜段即成。
